[轉錄]超爛的服務 令人不敢領教的「御杉根時尚鍋物餐飲」

這是我跟我朋友所經歷的不愉快事情(發生於2/12晚上7點),經朋友同意將他在愛評網的文章轉錄過來
給以後考慮去吃的朋友知道一下他們曾經有過的服務態度.....

-----以下為轉錄文章,原文網址:http://www.ipeen.com.tw/comment/157869

本來今天懷抱這一份嚐鮮與期待的心，和朋友訂了這間看起來頗不賴的「御杉根時尚鍋物餐飲」，因為我們人多，深怕情人節檔期餐廳客滿，特地提前訂位，訂了2/12晚上七點的時間。

七點到了 我們一行人一踏入店內時，沒有人招呼，我只好自己找店員說我們有訂七點的位，店員(都沒笑容，語氣不算佳)問了一下訂位姓名後，就請我們到旁邊的空桌稍坐一下，說是要給我們的位子，前一組顧客還沒吃完，要等他們用完餐。

然後我們就先坐在旁邊閒扯一下，這時我突然瞄到隔壁桌在吃甜點，想說去看一下店員說坐在我們預定位子的客人吃到哪了，如果是甜點那應該就差不多了吧…結果一看之下，兩桌都還在吃火鍋！一看就知道等他們吃完絕對要等半小時以上！我立刻和店員說「小姐，我剛看了那兩桌，我知道至少得等半小時以上…小姐，你們的控桌很有問題，我是訂七點的位子，為什麼還會有其他顧客坐在那邊用餐？！你們有和上一組客人說七點有人訂位嗎？你們這樣子我想兩邊都會不開心吧」店員回說「我們有和客人說七點有人訂位，只能吃到七點，我再去幫你問問」………喂喂喂，不是這樣吧……那你們為什麼不是在六點半的時候提醒上一組客人必需在七點用餐完畢？七點了都還在幫他們上菜？？這時候我已經有點不太高興了，剛剛的對話明顯的出現一個訊息『我沒問的話，店家就是想讓我們坐在那邊等上組客人吃完』……一整個令人很不能接受，那我訂位訂好玩的嗎！

之後，還是沒見店家有任何的處理，說要幫我問的小姐也沒回來答覆，繼續服務那些客人。而我們坐的地方，其實和等的位子一樣可以坐八位，雖然當初加到12 位，但此時的店內是有12個位子的，和朋友都很納悶為何堅持要我們等那個還不知哪時吃完的位子。這時已經七點半了，我忍不住跑去找店員再次表達不滿，因為等這麼久沒有任何的處理與反應，所以我直接和店員說「那邊一樣是八個位子為什麼不先安排我們直接坐在這邊？旁邊明明有空桌」店員的回答讓我更傻眼，他確認了一下店家的訂位人數後，和我說「因為你們是12位，我們安排的是那兩桌，你們現在想坐的位子八點有人訂了，他們要坐在一起…」我一整個不能接受，我訂七點你說客人還沒走，我要坐空桌你說八點有人訂…那請問一下我們是沒訂位嗎！！(青筋)我們就不用坐在一起嗎！既然你讓別的客人坐走我的位子，你就應該要想辦法安排七點的我們有位子坐才對吧！！

然後店員聽我語氣硬了點，就不太耐煩和我講，大概覺得我在找他麻煩，所以問我是當初是誰訂的位他要找那個人講…其實我聽起來的感覺就是要找那個人」對質」！接著他就去和我朋友講，意思就是當初電話我們有答應可以擠一下，會有」三人」必須共用一鍋，但是我怎麼算都覺得人數和鍋子不同…如果說三人共鍋，12-3=9…你應該還是要弄出九鍋給我吧(一張四人桌只有兩個爐)！

但想說別讓訂位的朋友為難，我就只說希望趕緊讓我們入坐，結果店員竟然說「我們有和顧客說時間到了，但是客人沒反應啊…他們不走啊……」這是什麼爛回答啊啊啊啊啊啊啊！！！我一整個超不爽，直接回說「那是你們要處理的狀況，不是和我說聲是客人不走就沒事不用處理了…！」然後朋友本以為樓上有位子之類的，所以問了一下，但店員誤會了意思以為我們要找店長之類的，結果他回說「你們現在是想找店裡大一點的人來嗎！(不爽的語氣)」……我真的很想說「對！叫你們店長出來」…但是我那時還打算在這吃，不想把事情弄太僵。

之後又是等等等…中途也沒來道歉也沒做什麼安排，我和幾個朋友已經相當不愉快了…之後八點了！對！我們等了一個小時！！去別家店我都已經排到用餐半小時了！！八點才終於有位子…上一組客人大概心滿意足的離開…但是我們超悲情！訂位電話是打心酸的，一坐下後打開menu正要選餐點，我突然又想到，既然說可以三人共鍋那應該是用賓士鍋吧…(六個人桌上只有兩個電磁爐)所以我就問了一下店員，結果這位下巴抬很高(很跩意味)的店員…語氣很兇的說「我們都是鴛鴦鍋！最低消費是你們每個人都要點一個套餐！」……但是剛剛研究menu時發現，他有一種選擇是自己一個人就可以享用兩種湯底的，一整個不爽情緒達到頂點……這家店的套餐都要600以上唷…結果要我們等於是點六個套餐，然後用二個鍋吃？！！就是付六個人的價錢卻只有二個人的湯頭份量！！事情發展到這樣，我已經完全不想吃了……沒服務、態度又這麼差、這麼跩的店家，說真的我沒遇到過…=___=＃＃＃。

當下決定老娘不吃了，這附近店家這麼多，我沒必要受這種不必要的氣，但其他朋友被這樣折騰到八點，已經餓到沒力再換店家了…但我和另外三位朋友已經被氣飽了…決定離開這些差勁的店！！而且我們離開時他說的八人訂位的客人並沒有出現！！

我自己也是服務業，自然懂得哪些地方會有難處，我一開始也是好好的講，但是這家店根本沒有基本服務態度，店員沒笑容，語氣兇，今天如果我不吭聲…大概要等到九點啊…說不定八點的客人來了，我們會被趕到外面繼續等那兩桌…

我們提出問題店家的反應只有兩種：不處理、不回覆…這樣的店，套餐價格卻是600起跳……我家對面賣便當的阿姨，隨便一個服務都比他們好還不用服務費咧！

#如果沒有三個共用的鍋，為什麼訂位時要說三人共鍋？？
#如果沒有塞的下12個人的座位，為什麼我們訂位時不直接說清楚，硬要接下我們的訂位卻沒地方坐？？
#如果沒有辦法準時趕客人走，為什麼不安排客人去坐其他桌子？？

我敘述的有簡略些，畢竟表情語氣不是那麼好形容，但是店家的態度真的令人生氣！！我給他」劣劣劣劣劣」的評價！

餐點因為我沒吃 就不評論了 但這種店~~~沒吃也好