
別看它深處於小巷中~中午用餐時刻不早點到的話,人可是多到爆~一吃下就馬上變成老主顧


為於衡陽路84巷中人稱 摸乳巷 (意思是 很暇窄的巷弄)


真的是1.5個人左右的寬度


一進去的左側是老店,右側則重新裝潢過,店內的用餐環境還不錯,照片是晚上時照的;白天人太多照不下手!
店內只賣兩種麵:芙蓉麵、肉絲麵(大碗100元/小碗80元),小菜一盤 30元,其實就算男生吃小碗就不少了!搶鍋麵作法,是先在炒菜鍋裡起油,炒蛋,再把新鮮蔬菜放下去快炒,然後起鍋加高湯及麵條,芙蓉加肉醬,點的是肉絲的話就加肉絲醬。兩種麵的外觀很像,其實吃起來也很像,只差在於肉醬還是肉絲了。

所以一進去門口就可看到許多鍋爐,等候客人點餐~一鍋只煮一份;麵條真的香 Q 帶勁 Q 勁十足,湯頭就等等慢慢說來!

端上的麵現煮~真的很燙,這時每桌桌上都會有的調味料~就要發揮功效!

辣醬部分 A先生不太吃辣,但友人說挺香的不會光只是辣味而已~旁煙的生蒜則是必加,沒錯~必加!沒加就不是吃搶鍋麵!

第一次來的客人不要客氣,先加12大匙~別懷疑就是加這麼多,老手還會加更多~別以為會太辣,其實蒜味會隨著時間與湯頭融合;有不同的味覺變化帶出鮮甜蔬菜的湯頭,只可惜吃完後要刷牙或吃口香糖,不然說起話可能會嚇到人呵呵


這罐呢~內容是白醋,也是必加的別客氣,也是先來個一大匙醋與湯頭味道才會夠味~
包你順口吃到最後才發現好飽,冬天吃全身暖的很!