龍記搶鍋麵

深處於小巷中,美食總是特別多~今天來介紹家位於公司附近小巷弄中的美食->龍記搶鍋麵。


別看它深處於小巷中~中午用餐時刻不早點到的話,人可是多到爆~一吃下就馬上變成老主顧


為於衡陽路84巷中人稱 摸乳巷 (意思是 很暇窄的巷弄) 入口真的很小,大約位置在衡陽路上合作金庫對面建築物中的小巷。



真的是1.5個人左右的寬度


一進去的左側是老店,右側則重新裝潢過,店內的用餐環境還不錯,照片是晚上時照的;白天人太多照不下手!


店內只賣兩種麵:芙蓉麵、肉絲麵(大碗100元/小碗80元),小菜一盤 30元,其實就算男生吃小碗就不少了!搶鍋麵作法,是先在炒菜鍋裡起油,炒蛋,再把新鮮蔬菜放下去快炒,然後起鍋加高湯及麵條,芙蓉加肉醬,點的是肉絲的話就加肉絲醬。兩種麵的外觀很像,其實吃起來也很像,只差在於肉醬還是肉絲了。


所以一進去門口就可看到許多鍋爐,等候客人點餐~一鍋只煮一份;麵條真的香 Q 帶勁 Q 勁十足,湯頭就等等慢慢說來!



端上的麵現煮~真的很燙,這時每桌桌上都會有的調味料~就要發揮功效!



辣醬部分 A先生不太吃辣,但友人說挺香的不會光只是辣味而已~旁煙的生蒜則是必加,沒錯~必加!沒加就不是吃搶鍋麵!



第一次來的客人不要客氣,先加12大匙~別懷疑就是加這麼多,老手還會加更多~別以為會太辣,其實蒜味會隨著時間與湯頭融合;有不同的味覺變化帶出鮮甜蔬菜的湯頭,只可惜吃完後要刷牙或吃口香糖,不然說起話可能會嚇到人呵呵



這罐呢~內容是白醋,也是必加的別客氣,也是先來個一大匙醋與湯頭味道才會夠味~

包你順口吃到最後才發現好飽,冬天吃全身暖的很!
龍記搶鍋麵 5
地址: 台北市中正區衡陽路84巷5號
營業時間: 週一至週六 10:30-14:30,16:30-20:30
2011-01-26 19:28 發佈
文章關鍵字 龍記 搶鍋麵


這間也是排隊名店!!

我沒吃過~改天去試!!
這家小弟吃過幾次 麵又Q又有嚼勁很合小弟的胃口
換了新店面,也漲價了,以前是60還是70,現在漲到80了,麵還變小碗了(換新的碗,容量變小)
C/P值大降,以前菜單上沒大碗的,新裝潢變小碗後就出現了"大碗價"。


P.S.大蒜真的要加很多才好吃
今天用DOVE找到這家,本來要吃外面的什麼牛肉麵,但是沒開
麵的價格已經上看到90/120囉
不過我覺得湯頭真的不錯
另外我蒜好像真的加太少了
隱藏在小巷的美食耶~~
哪天去吃吃看
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景點說明
  • 龍記搶鍋麵 5
    地址: 台北市中正區衡陽路84巷5號
    營業時間: 週一至週六 10:30-14:30,16:30-20:30
    電話:
    無線網路: 尚未提供
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龍記搶鍋麵
名稱: 龍記搶鍋麵
地址: 台北市中正區衡陽路84巷5號
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