其實以前沒有聽過滇味廚房，聽說它是從政大那邊過來開分店，原本在我的認知裡，它跟東南亞料理很像，類似泰國食物，不過... 我錯了 XD 地點就在市府站附近的「金礦咖啡」後面，最近的捷運出口是 4 號出口。
看來也是被很多媒體報導過的店。
都已經九點喔，還不少人在用餐... 店員忙進忙出。
菜單很樸實，是一本講義夾，讓我想到參加研討會發的 PowerPoint 講義檔。 XD
雖然有照片，不過一碗一碗看不太出其中差異 ~"~ 還好旁邊有詳細的解釋。
注意到桌面上的傳單，最近有特價喔～ 決定點一份大薄片，還有清燉牛肉粑粑絲跟...跟... 神祕的「叉燒麵」。
第一碗上來的是叉燒麵，很奇妙的一碗乾麵，乍看之下，以為麵條是類似泡麵或是意麵，菜單上說它是雞蛋麵做的。
很喜歡上面花生粉的香味，麵的質感很奇特，有點軟，不過整個麵太乾，後來等到清燉牛肉粑粑絲上菜之後，還是忍不住舀了兩匙牛肉清湯來攪拌，看能不能好一點。
大薄片Q脆可口，真是奇妙的豬下巴肉，酸辣的醬汁加上高麗菜絲，真是絕配!小盤特價 40 元蠻划算的。
很薄，真不知道是師傅切的還是機器削的。
清燉牛肉粑粑絲湯頭清爽、不油膩，蔥末及蒜末香氣逼人，粑粑絲是米做的，口感卻跟同是米做的板條大不相同，粑粑絲看起來細、不甚平滑，吃起來比較有彈性。
清燉牛肉的份量不多，小小塊。
最後這張照片是拍從清燉牛肉粑粑絲裡面撈出來的辣椒，湯本身並不會太辣，但是千萬別咬到這辣椒，它真的會辣.. XD 除了粑粑絲或米線之外，隔壁桌點的椒麻雞似乎也很不錯，本次點菜的容有..., 大薄片 40 元、 清燉牛肉粑粑絲 75 元、叉燒麵 65 元
下次我要來試試椒麻雞。 :)
