與其他食記同步放映於大口塞的美食札記
店家資訊
地址：台北市中山區松江路185號2樓
電話：(02)2517-0889
停車：從旁邊錢櫃的巷子鑽過去到南京東路二段115巷內的停車場
今天難得公司全店公休
同事提議前往品嘗麻辣火鍋
嗜吃如命的大口塞當然不放過
起了個大早前往用中餐
從後巷的停車場鑽出來
往右邊一看就可以看到明顯的大紅招牌
可別像大口塞的天才姐姐想從人家商辦用的電梯上2樓
要走出來松江路上走樓梯上去啊
一上樓映入眼廉的就是好吃的Häagen-Dazs頂級冰淇淋
隔壁是許多吃到飽店家都會有的明治冰淇淋
裡頭的冰桶內可都是滿滿的很好挖
不會只有剩下邊邊的冰淇淋屑屑要用力刮刮刮才弄得下來
再往前一點是麻辣火鍋的倆相好”可口可樂”及”雪碧”
雖然明知道喝了有氣的東西很容易撐飽
但不喝就會覺得欠一味啊
跟一般擁擠的火鍋店不同
每桌都是半開放式的獨立空間
寬敞明亮的走道
搭配中國風味的裝潢
讓人在裡頭用餐感覺十分輕鬆且舒服
桌面襯底的餐紙設計也相當簡潔
紅白搭配與該店的整體氣氛十分協調
真的很乾淨的餐廳
潔白的桌面沒有前桌殘留的油膩湯汁
加熱也是採用隱藏式的電磁爐
連有小潔癖的大口塞都忍不住給它個讚
餐前開胃小菜一之百香果脆瓜
跟一般在外頭吃到的差不多
並無太特別之處
餐前開胃小菜之二青梅苦瓜
由於大口塞不敢吃苦瓜
所以引據同事的說法如下
”怎麼可以弄得這麼好吃而且一口咬下既脆又香”
食材是在菜單上勾選後再由服務人員送上
除了上面有標價錢的項目外
今天大口塞是用中餐
是NT$399加10%服務費吃到飽
點菜的同時
同事們也弄來了火鍋用的沾醬
香科種類一樣完整
上菜後會在桌邊加一個可移動式的置盤架
以免過多的食材占據了顧客用餐的空間
果然走道寬敞還是有他的用意所在的啊
今天”上”的湯底是麻辣鍋加昆布鍋
為什麼說是上
因為我們還在點菜的同時湯鍋就上來了
還蠻好奇如果我想點酸菜過的話
服務人員會整鍋幫我換掉嘛
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湯鍋開始滾了
麻辣鍋底的鴨血、豆腐等都浮上檯面
表面一層薄薄辣油
湯底加了些許中藥及香料
口味與一般的麻辣火鍋略有不同
昆布鍋可以先放些玉米下去提昇湯底的甜味
接著就陸續放入火鍋料啦
吃火鍋一定要涮肉片的啊
滿堂紅的牛肉種類也不少
這盤是招牌牛
涮完後不算入口即化
但整體來說不算差的肉質
頂級肥牛
涮完後入口較有咬勁
肉片與油花的比例均勻而協調
個人較推這盤
頂級霜降牛
比臉還大片的牛肉？
霜降牛打開來後居然這麼大一片
涮完後吃起來比較沒有肥牛那樣的油花香味
肉質也只還算可以
故較不推
其他還有涮啦涮啦下鍋的蛤仔
以及新鮮的草蝦
這可不像有些火鍋店用冷凍再退冰的蝦子
真的是沒冰過新鮮上床
煮熟後食用蝦子的肉質可是QQ彈牙
而非退冰蝦那種粉粉不紮實的口感
牛筋、牛肚、肥腸及花枝
牛筋真的是跟麻辣湯底非常的對味
加上彈性十足的咬勁
來一定要點一盤嘗試看看的好料
不忘開瓶可口可樂
除了去油解膩之外
喝下更有透心涼的快感
有同事提議點盤菜單上的麻糬來試試
大口塞個人是不愛
有用的二位同事一個說沒味道一個說好好吃
所以這道就待有興趣的網友自行前往嘗試啦
飯後甜點Häagen-Dazs頂級冰淇淋
實在太好吃了
大口塞還吃了4球啊
整體用餐環境很優的一間麻辣火鍋
食材及甜點的用料上也都很大方
一點都不小氣
搭配上中餐不算貴的價格
以C/P值來看還算划算
尤其是同事聚餐一夥人一同前往
感覺十分不錯
但停車就真的要報怨一下
後方停車場的小姐態度真的不是太友善
但又偏偏是最近的一個
只好委屈受點氣停在那兒囉
打著頂級的招牌
但大口塞覺得還沒有到頂啦
也有可能是要點選菜單內有標價需額外付費的食材才會有頂級的感受
但若是當一般火鍋店來說
倒是一個推薦的點
可以前往試試
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