
胡同這名字很中式,店門口的擺飾確實也很中式,是一個木雕花欄,充滿中國古味的木門,不過店內的氣氛卻是以日式燒肉為主,店員都是以日文來叫菜,這樣算是中日合併嗎?我看應該是中皮日骨。

鹽蔥牛舌$220, 第一道上的是牛舌,共有四片,單面烤得邊邊微翹就可以吃了,胡同的牛舌是我吃過數一數二好吃的,肉質非常有彈性,越嚼越香,相當不錯。

椒鹽霜降松阪豬$180, 以這份量來說,算是便宜又大碗,豬頸肉的肉質相當柔嫩,烤得焦一點則是爽脆,怎麼烤都好吃。

烤肉醬牛五花$240、鹽蔥牛五花$240, 烤肉醬牛五花吃起來醬油味頗重,我個人是比較不偏好,因為烤肉醬的味道掩蓋了肉本身的甜味,鹽蔥牛五花則是鹽蔥與牛肉分開,吃的時候再加上鹽蔥,不過我覺得胡同的牛五花普通了點,但相較於一般油脂多的牛五花,胡同的牛五花比較偏向瘦肉,較無油花,所以吃起來的口感也不那麼油,同時也就沒那麼甜美滑嫩。

椒鹽杏鮑菇$90, 杏鮑菇是大推必定要點的,胡同的杏鮑菇厚度切得剛好,店員說,放到烤網上,只要看到杏鮑菇表面出水就可以吃了,口感滑嫩不失咬勁,同時也保持著水份,調味更是剛剛好,不會太鹹也不致於沒味道,推薦一定要點。

鹽蔥頂級冷藏菲力$240, 本來以為菲力應該是牛排形狀的,沒想到是切成小塊狀,這菲力的油脂相當豐富,所以口感也相當軟嫩,入口幾乎沒咬幾下就化掉了,還不錯吃,就是有點少。

厚切鮭魚$220, 號稱是生魚片等級的鮭魚,拿來烤還真有點可惜,雖然說是厚切,但我看起來也還好,是蠻大片的,店員幫我們略烤之後,建議不要吃太熟,約五分熟,恰好是炙燒的程度最好,吃起來確實很新鮮,因為不是烤至全熟,所以魚肉並不老硬,吃起來很柔嫩,味道也很甜美,也是蠻推薦點的一道海鮮。

奶油起司地瓜$100, 最後來道甜點,煮得軟爛的地瓜加上微鹹的起司,牽絲帶著起司香味,以及地瓜的甜味,非常的融合,雖然熱量很高,但是卻是相當不錯吃的飯後甜點,吃完這也很有飽足感,蠻建議點的。
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