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胡同燒肉夜食


胡同這名字很中式,店門口的擺飾確實也很中式,是一個木雕花欄,充滿中國古味的木門,不過店內的氣氛卻是以日式燒肉為主,店員都是以日文來叫菜,這樣算是中日合併嗎?我看應該是中皮日骨。



鹽蔥牛舌$220, 第一道上的是牛舌,共有四片,單面烤得邊邊微翹就可以吃了,胡同的牛舌是我吃過數一數二好吃的,肉質非常有彈性,越嚼越香,相當不錯。



椒鹽霜降松阪豬$180, 以這份量來說,算是便宜又大碗,豬頸肉的肉質相當柔嫩,烤得焦一點則是爽脆,怎麼烤都好吃。



烤肉醬牛五花$240、鹽蔥牛五花$240, 烤肉醬牛五花吃起來醬油味頗重,我個人是比較不偏好,因為烤肉醬的味道掩蓋了肉本身的甜味,鹽蔥牛五花則是鹽蔥與牛肉分開,吃的時候再加上鹽蔥,不過我覺得胡同的牛五花普通了點,但相較於一般油脂多的牛五花,胡同的牛五花比較偏向瘦肉,較無油花,所以吃起來的口感也不那麼油,同時也就沒那麼甜美滑嫩。



椒鹽杏鮑菇$90, 杏鮑菇是大推必定要點的,胡同的杏鮑菇厚度切得剛好,店員說,放到烤網上,只要看到杏鮑菇表面出水就可以吃了,口感滑嫩不失咬勁,同時也保持著水份,調味更是剛剛好,不會太鹹也不致於沒味道,推薦一定要點。



鹽蔥頂級冷藏菲力$240, 本來以為菲力應該是牛排形狀的,沒想到是切成小塊狀,這菲力的油脂相當豐富,所以口感也相當軟嫩,入口幾乎沒咬幾下就化掉了,還不錯吃,就是有點少。



厚切鮭魚$220, 號稱是生魚片等級的鮭魚,拿來烤還真有點可惜,雖然說是厚切,但我看起來也還好,是蠻大片的,店員幫我們略烤之後,建議不要吃太熟,約五分熟,恰好是炙燒的程度最好,吃起來確實很新鮮,因為不是烤至全熟,所以魚肉並不老硬,吃起來很柔嫩,味道也很甜美,也是蠻推薦點的一道海鮮。



奶油起司地瓜$100, 最後來道甜點,煮得軟爛的地瓜加上微鹹的起司,牽絲帶著起司香味,以及地瓜的甜味,非常的融合,雖然熱量很高,但是卻是相當不錯吃的飯後甜點,吃完這也很有飽足感,蠻建議點的。

完整部落格版:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26414724
柔藍食單:http://bluehero.pixnet.net/blog
胡同燒肉夜食 1
地址: 台北市大安區敦化南路一段161巷17號
營業時間:
2010-06-21 17:31 發佈
文章關鍵字 胡同燒肉
bluehero wrote:
胡同這名字很中式,店...(恕刪)

超愛吃胡同的
剛好跟你相反,最愛的就是裡面的牛五花
還有最近缺貨的圓鱈
椒鹽牛五花
牛舌
蟹膏干貝
剝殼草蝦

每次去一人至少仟元起跳
好久沒吃燒肉啦

看到好想吃好想吃
我也超愛吃燒肉的,胡同是第一名!
超好吃~~~~~每每都要吃一次 ~~~~~
我吃過胡同 燃 大腕 乾杯幾家
各有千秋
不過我個人還是喜歡胡同多些
chihsen=小楊 msn:u8361774@tknet.tku.edu.tw
吃過胡同八德路的二間分店
習慣去大潤發對面那間比較方便停車
每次去吃 每人至少一千元起跳~~~沒特別事要慶祝不敢去阿!!
ching1033 wrote:
吃過胡同八德路的二間...(恕刪)

我也是去那間,之前都去市民店
原因無他
因為很近...............
剛開店時去吃了 安格拉斯
就此上癮了~~

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景點說明
  • 胡同燒肉夜食 1
    地址: 台北市大安區敦化南路一段161巷17號
    營業時間:
    電話: 02-27761515
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
胡同燒肉夜食
名稱: 胡同燒肉夜食
地址: 台北市大安區敦化南路一段161巷17號
體驗評分:
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