在台北真的是有許多零朗滿目吃不完的新奇菜色，而這次來到的遊牧邊疆亦是其中之一
店內有分要拖鞋區和有桌椅的兩個用餐區塊，為了便於拍照便選擇在採光較好但沒有椅子的拖鞋區
而事實上其實用餐盤坐還是比較不那麼舒服，吃到飽的餐廳又更是如此
這家餐廳主打新疆美食，店內有許多當地的民俗藝品
說真的，對於新疆的印象除了一望無際的藍天綠地和新疆羊肉串外，實在時想不起來有什麼其他特別的文化
像羊這樣的放牧動物在游牧民族裡想必是佔了相當重要的地位，店內也擺了幾件羊首的飾品
這裡的烤肉架刷的蠻乾淨的，但我相信其中有絕大部分的原因是店家不用烤肉醬
以燒烤店最常用的燒灼原子碳來擔任加熱的任務
椒麻羊肚絲
稍有辣味口感帶嚼勁配上蔥絲的吃法與牛肚相似
龍蝦沙拉
紫甘藍切絲配上龍蝦沙拉，但是龍蝦稍微少了點吃起來就沒那麼過癮
皮牙子
洋蔥切絲冰鎮灑上柴魚，配上香料、醬汁，清爽中帶點類似孜然的沉穩味道
冰山粉圓
這邊在NT499的菜單中是不包含飲料的
不過我們則是將這甜點中的冰山粉圓當作飲料來飲用，建議加冰塊否則會有點太甜
這裡的烤法是先再肉上面灑上一層薄鹽，而我本身也是蠻喜歡鹽烤的，因為可以帶出肉的甜味
將肉烤到快要熟的時候灑上孜然粉就可以吃了，雖然是相當簡單，但這樣子的味道卻是樸實的令人滿足
也因此總令人將孜然和新疆、蒙古聯想在一起，雖然是味道濃厚的辛香料，但感覺沉穩而溫和，具有建胃效果
百菇鮮肉鍋
喝完之後可以在換，湯品的味道還蠻不錯的
軟殼蝦
軟殼蝦??哪裡軟殼我就不知道，況且軟殼蝦好像也不應該用烤的，總之這是普通的蝦子
照理來說新疆人屬遊牧民族，應該是以放牧業的牛羊為主食，畜牧業的家畜應該不屬新疆食材的範疇之內
新疆人信仰伊斯蘭教，於其觀念豬肉是汙穢、骯髒的，當然更不可能出現在新疆菜餚了吧?
另外順道一提<本草綱目>記載:
豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。
其性淫，其肉寒，其形象至醜陋，一切動物莫劣於此，人若食之恐染其性
我管它咧!!照吃!(莫怪乎吾輩形象醜陋矣)
蔬果精力鍋
蕃茄味道蠻重的，所以喝起來跟蕃茄蔬菜湯差不多
青椒
比起只有灑鹽烤的青椒，我覺得可能加一點胡椒烤起來的會比較好吃
香菇串
這裡的香菇好大一朵，連烤起來都比一般香菇還要來的更花時間
吃到後面差不多的時候就可以點一些比較花時間的鋁箔盒來悶煮了
帝王蚌
長像相當的獨特長條型，吃起來味道跟蚌殼差不多，而那怪異的長相似乎沒有比較美味
絲瓜蛤蠣
絲瓜配上薑絲、蛤蠣很能吸附那股散發出的鮮味
蔬菜百匯
花椰菜煮久了會軟掉，而個人比較喜歡吃脆的
雪花甜瓜、奶皮子
相當獨特的甜點，雪花甜瓜是哈密瓜裹粉油炸後灑上糖霜，甜中帶著哈蜜瓜的果香
而奶皮子則是將羊奶油炸，有點像炸奶油的感覺，外酥內軟
一入口咬開後濃濃的內餡後，甜味便立刻散開來，大家都對這道剛炸起來的甜點讚不絕口
一整餐吃下來實在是飽到一個不行，下次一定要選這種有椅子的位置，否則吃飽了還盤腿坐實在有夠難過
<後記>
相當另類的一家炭烤店，雖然裡頭有許多菜色並不是新疆菜，但沒有人會去在意這個
畢竟如果全部都遷就於"道地"我想那絕對會很枯燥乏味
如果吃膩了一般的炭烤，不妨可以來嚐試一下這樣不同的味道
價錢的部份分為NT499及NT699兩種不同的價位，NT699的有飲料無限暢飲及新疆菜餚
但個人認為選NT499的就夠了，畢竟價差NT200但食材上並沒有比較高檔
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