在日本真的沒有吃過這樣的生魚片蓋飯
但在台灣 似乎狠平常?
大家也不會對店家有反應 依舊吃的狠開心?
傳統的散壽司 生魚片蓋飯
飯不都應該是冷的嘛?
ESQ wrote:
我在日本工作兩年多是...(恕刪)
我所說的熱飯，也不是熱騰騰那種，就是不像散壽司那種冷冷的醋飯，指是有帶點溫度，我相信你也知道日本人不吃太燙及太刺激的東西...
除了山藥泥真的要熱騰騰的白飯(伴一伴也是冷的，不過美味阿)...
可能我本身不吃生魚片吧，所以我不太吃生魚片蓋飯，但我去日本必去吃的那家店的鮭魚卵蓋飯，飯有微溫...吃到一半還可以加茶，變茶漬飯，超讚的拉~
我沒有在日本住兩年所以我想我資訊應沒你正確，好羨慕你可以工作兩年...
我最久不過住過一個月，日文不會說每次都比手劃腳寫漢字，現在我只能大概一年去一次，解解饞...
話說，其實台灣人對於 "丼飯"、"蓋飯"的界定本來就不太清楚，很多人都覺得東西放在飯上面就是蓋飯嚕XD
這種從社會底層老百姓的飲食演變而來的東西,
本來就很難說誰是正統,日本人都說不出個源頭來了,
實在沒有必要批評台灣的海鮮蓋飯不道地.....
還有,樓主說在日本兩年沒吃過熱飯的海鮮丼....
以下介紹你幾間海鮮蓋飯是用熱飯....
すしざんまい系列店的まぐろざんまい
這間那麼有名不用多做介紹吧....
銀座的三州屋（銀座2丁目）
雖然沒有網址,可是小有名氣的店,我想google一下就會有住址了
庄屋
也是很多地方都有的居酒屋連鎖店,中午有海鮮丼
さくら水産
也是很多地方都有的居酒屋連鎖店,中午有海鮮丼(不過不好吃)
還有築地的
たろうき
虎杖
以上是有吃過目前想到有在賣海鮮蓋飯的店,飯都是熱的
樓主可以去試試看
另外是否可請樓主分享一下是用冷飯的海鮮丼的店呢
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