炸雞定食
附茶碗蒸, 小煮物(就是有蝦的那盤),小菜,泡菜,味曾湯~飯後還有咖啡或紅茶哩~
師傅說小煮物跟小菜是不定期會更換~
外酥內軟有多汁,一點都不會過乾,而且是用雞腿肉喔~QQ超彈力,咬下去還有麵衣炸的香氣,配上雞腿肉,只能說,那個師傅真的有認真炸,有放感情的那種~
雖然是小小一碗茶碗蒸,不過是用熬了好幾個小時的高湯做底,超濃郁加上蛋香,實在是沒什麼好挑的了~
這個白飯,真的要來好好說說,粒粒分明,軟硬又適中,小胃口的我居然全部吃光光,師傅說光煮白飯最少要花三個小時,要先過篩,挑大小差不多的,這樣煮起來才不會有的太硬有的太軟,要泡要搓~反正感覺像給白米洗三溫暖一樣啦~
咖啡也是現煮的,吃下來也真的超飽足~
德山日本料理 02-2778-8429
