澎恰恰的鼻孔大，厚餅蛋的下皮厚。這是一篇很單調的今日早餐，我剛剛五點半去排隊吃來的=..=為什麼單調呢，因為只有熱豆漿和厚餅蛋，我去年的這個時候喝過鹹豆漿，覺得普通，於是今年就點冰豆漿，但點菜的阿姨說，冰豆漿沒有很冰也才剛作好，不要浪費錢，喝熱豆漿對女生身體好XD
於是我就被說服改點熱豆漿(真的是很容易被說服呀我)
這麼早，市場還沒開，可以從側邊的樓梯進去。
華山市場重新裝潢，似乎是件大盛事(?)不過我可以想像這對老一輩的長輩而言，看到每天買菜吃早餐的菜市場變了個樣，心裡應該五味雜陳，吃早餐時身邊坐了一些外省的老阿公老阿嬤，和新裝潢的時尚市場，相當格格不入，總覺得可以拍一張黑白照，然後在旁邊打上"變遷"兩個字。
很時尚很時尚的華山市場2樓美食小吃部。
六點不到，一進去大排長龍的景象令Fox傻眼。
在我前面是三個日本女生，看得出來她們也被這長長的人龍給嚇到了，不停說著"怎麼可能"、"好誇張"、"嚇死人了"、"好想吃好想吃"....等語。(為什麼我聽得懂? 因為我是日劇小孩呀)
廚房仍然在原本的位置，左邊是做厚餅、薄餅、燒餅等等的爐子。
正在貼餅上爐壁的師傅。
負責揉麵團的師傅。
右邊則是做各種酥餅和炸油條的地方。
菜單以中文為主，品項不多。
但是也有日文菜單，不過是直到點餐時，若阿姨發現你不是台灣人，就會拿出不同語言的菜單。
我前面的三個日本女生就是看日文菜單，還有簡單的介紹，真的是很貼心呀～說不定來歐美客人也有英文菜單。
說服我喝熱豆漿的阿姨，重新裝潢後沒有分內用外帶不同線，是點菜時才會問，並用編號取餐。
而且阜杭還新做了名片，很有質感。
之後就可以閃一邊去等候取餐。內用的人可以趁這時候找位子，但因為位子很多，真的不用怕沒位子坐。醬油、醋、辣油豆瓣及吸管、湯匙等都在櫃台的右手邊自取。
還送我菜單...XD取餐時餐盤上會有菜單，也不怕取錯，因為菜單上有編號，這樣挺優的，而且很有條理。
我的早餐，熱豆漿與厚餅蛋
厚餅蛋 35元，這是背面見人XD厚的那一邊烤得微焦，但不至於脆，餅裡揉進了蔥花。
正面有萬惡芝麻(嫌棄臉)
夾著現煎的蔥蛋，蔥還可以偶爾吃到脆脆的口感，我是已經忘記去年吃到是什麼樣子了，不過這次吃覺得口味很清淡。而厚邊的餅吃起來依然香Q有彈性，還帶點焦香味兒~
拿了點辣油豆瓣加一點醬油來沾，這樣超符合我的胃口!!
熱豆漿 20元，上頭還因稍稍地冷卻而結了薄薄地皮，是不焦的豆漿，Fox覺得還可以，全糖的甜度對我很剛好。
這一區很特別，也是座位。
不止息的人龍，右邊那位粉紅色衣服的老太太就是巡了一圈的阿婆。
左邊是其他店家拉下鐵門還沒營業。
有洗手台，超棒，但是少了洗手乳，這台子應該很快就會油掉了XD
吃完早餐走出來，六點半的天空還是藍色的。
整整一年沒吃阜杭，卻也只是二訪，厚餅蛋有特色，不過偶爾為之就好囉，這真是頗貴的早餐店XD
在我去取調味料時，還聽見店員安慰客人說：媒體最近報導的關係，過一陣子就好了。我這次去從排隊到領到餐大約15分鐘，算是很快了，聽別人說有人排到一個小時半，不知是真是假。我朋友排到打電話請假= =+不過這是早上五點半到六點半的排隊程度，所以想吃的人還是請三思吧!
本文出自DieforFood
只想看圖請點我
延伸閱讀
去年的阜杭豆漿初訪
名稱：阜杭豆漿，地址：台北市忠孝東路一段108號2樓 (善導寺五號出口 華山市場二樓)
電話：(02)2392-2175, 營業時間：5:30~10:30，價位：單品10~35元不等，推薦菜單：厚餅蛋
