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餐廳名稱：台北 老四川巴蜀麻辣燙
地址：台北市大安區光復南路280巷37號
電話：02-27781112
營業時間：AM11:30~2:30‧PM5:30~1:30
每人平均價位：500~600
造型很有意思的茶壺
其實我覺得老四川的價位、口味、裝潢，跟【鼎王】應該算同一個等級的吧..
丸子拼盤，有幾個是裡面有包起士的，口感很讚喔
老油條，煮個一兩分鐘，一半還脆脆的，另一半則吸滿了辣鍋的湯汁，口感最讚
那天六大一小，有兩鍋喔
紅鍋跟白鍋的湯頭都很讚呢
鍋一端上來，先把裡面的鴨血跟豆腐撈起來吃
讚! 有入味! 而且服務人員補充的速度很快，補充的量也很多
當然，外帶打包的時候還會自動把鴨血跟豆腐加得滿滿的唷
滷水拼盤
我一直覺得，肥腸跟牛肚，是麻辣鍋裡最重要的幾樣中的其中一樣
丟進辣鍋裡煮到入味，口感跟味道可說是搭配得天衣無縫啊.....
海鮮拼盤
蝦子新鮮，躲在冰塊裡的干貝也很新鮮，白色的... 是透抽?
川味涼粉，很辣
霜降牛
油花很美，肉片切得夠薄，口感很棒
另一盤肉的油花雖然比較少，但也不錯吃呢
可惜的地方是，老四川沒有科學麵.......
可能是怕有人只點科學麵，然後配鴨血跟豆腐就吃飽了吧.....
我吃麻辣火鍋，還習慣在最後，肚子已經飽到裝不下東西時
來一顆【麻辣蛋】
就是直接打顆蛋到紅鍋裡，煮到蛋黃熟了一半的時候
整個蛋包括蛋白跟蛋黃一起下肚，一咬下半熟的蛋黃，流出來的瞬間感覺超幸福的呢
最後外帶了兩大包鍋底
買了些火鍋料，又多吃了三頓呢..... 不過短期內不想吃麻辣鍋了..... 哈哈
