而當我看到咱們的版主tpman所推薦的 [美食]吃到飽-----紅火燒肉館後,不用聞到那個炭烤香味就已經口水流滿地了,想當然,回到台北,一定要去試試,看是否有如傳說中的好吃,於是,在某一次回台北前,好友已經邀約在周末晚上要聚餐,在還沒決定要吃什麼去那吃的狀況下,嘿..嘿..嘿..(現在講這三個字不會被告吧....),我直接幫大家決定了,就是去紅火燒肉吃到飽.
來到紅火燒肉,漆黑的店面,有些許恐怖陰森感,但是當你一踏入那個門之後,裡面的氣氛非常的熱鬧,三五好友圍在烤爐邊,喝酒吃肉(酒池肉林?......),每個人都很High .
燒肉店的桌子,上面都會放一塊隔熱板.
然後這邊的汽水,是用可口可樂公司的產品,玻璃瓶裝的喔,一樣是無限量喝到飽.
個人最喜歡這種玻璃瓶可樂了,不像保特瓶及易開罐裝,都有一點點點包裝材質的味道.
在等待烤爐的同時,我發現了紅火燒肉有提供三種調位料,鹽巴,胡椒粉及孜然粉,很多燒肉口味,其實不用任何烤肉醬,只要灑上一點點的鹽及胡椒粉,就非常的好吃了,如果想試試不同民族風味的烤肉,撒上一點點的孜然粉,馬上變成新疆來的烤肉喔.
烤爐上來囉,果然是炭烤啊.
接著火鍋也上來了,現在的燒肉店,蠻流行火烤兩吃的,其實有些材料,可以火烤兩用,比如說這邊的五花肉片及草蝦,因為人口眾多,烤肉不及應付,所以乾脆就下鍋煮,這邊也提供了一些沾醬,吃起來還不賴哩.
終於開始烤囉,個人最推薦烤爐上的骰子牛肉,依個人喜好,撒上鹽巴或胡椒粉,每一面都先烤一下,把表面烤熟,讓肉汁封在裡面,然後接著用"炒烤"的方式,就是用烤肉夾一直在翻炒牛肉,烤到七分熟,完全不用沾醬,那牛肉鮮嫩多汁啊,當天我們大慨吃掉兩斤的骰子牛肉,還有一些其他的料.
來到這邊,當然不能錯過生蠔囉,這邊的生蠔,我們沒特別跟店員說是Mobile01的會員,就直接端上來給我們了,後來我們也觀察到其他桌,看起來是每桌都有,不必特別要求,但生蠔一人只有一份,這個是有限量的.
以台北市SOGO附近的黃金地段來看,紅火燒肉的價格並沒有特別貴,它的價位一人是399,外加一成的服務費,整體品質來說,已屬上等,不過也許當天是周末晚上的關係,我沒吃到切的那麼好看的水果,這一點,需要請店家想辦法改進一下.
