在台灣好吃又道地的日本拉麵實在不多，而且地雷店又多到爆炸，實在不敢隨隨便便就走進一家拉麵店，個人感覺在台北好吃的拉麵店前三家為花月嵐、誠屋，花月嵐屬於蒜味拉麵，口味較重，誠屋則是使用牛骨湯頭，口味偏淡，但台灣人應該也不覺得淡XD另一家就是今天要介紹的樂麵屋，我想這幾家拉麵店大家也都很熟悉了，所以就不多說廢話^^
綜合菇，包含香菇、金針菇、杏鮑菇等菇類和甜椒，吃起來酸酸的很開胃，樂麵屋有兩家分店，一家位於東區，另一家位於永康街，兩家賣的東西有點小不同，像是小菜或拉麵口味，但是基本款倒是兩家都有。
焦蔥豚骨拉麵，這是我個人認為樂麵屋最好吃的拉麵口味^^樂麵屋可以選擇麵條粗細軟硬、湯頭濃淡及麵的份量，我的個人化設定是細麵、偏硬、湯頭濃、加一份麵，加麵可選擇先加或者後加，先加麵雖然較方便，但可能會因為麵泡在湯裡太久而軟掉，所以比較建議後加。
細麵，一般拉麵店的麵條普遍屬於粗麵，細麵比較少見，有點類似油麵，但是較油麵有Q度及咬勁。
沾醬 沾麵有分兩種，一種是冷沾麵，另一種為溫沾麵，冷沾麵其實就像涼麵，沾醬是冷的，沾醬加入很多白芝麻，口味偏酸，而溫沾麵的沾醬是溫的，溫沾麵吃完後的沾醬可以留下來加湯，沾醬就變成一碗熱湯了，也可以另外再要一碗白飯變成湯泡飯，熱湯和白飯都是免費的。
廣島冷沾麵，一般來說冷沾麵的份量會比拉麵多，但是吃冷沾麵感覺會比較空虛一點，因為沒什麼配料= =
個人小小心得：自己有一陣子超愛吃誠屋，那陣子就狂吃誠屋，後來愛上花月嵐後就狂吃花月嵐，但是這兩家已經有點膩了，前一陣子又愛上了樂麵屋，目前也吃過不少次了，我想也快膩了XD這三家的口味差異頗大，所以都可以試試看，一般來說日本的拉麵口味都偏鹹偏重，麵條也都偏硬，而樂麵屋可以個人化選擇自己喜歡的口味，就像在日本超火紅的一蘭拉麵也是類似這樣，如果怕道地的日本拉麵太鹹的話可以吃看看樂麵屋喔！
我想吃更多好料的啦
