標記香雞排

【台北市松山區】標記香雞排



前幾天在奇摩首頁上看到有篇美食介紹，就查了一下在哪裡，原來在行天宮附近，就出發前往行天宮拜拜之後就依地址去找，中途還迷路了10分鐘，到達目的地之後，標記香雞排沒有做招牌，眼前所見只有簡單的擺設.就做了18年，真的是很不容易，其中一定有某些特點相當吸引人.



老闆相當的親切，不會有距離感



可以看得出來，攤位的台子相當的乾淨



這是門牌



老闆正在炸雞排



老闆和老闆娘



還在排隊等著下鍋的雞排



要放下去了...



油炸當中...



出來了，雞排的肉汁都流出來了這是剛炸完還為未分解的樣子

在成立標記香雞排之前，老闆是在從事賣雞肉飯，後來想到另外一種方法，於是就將雞胸肉變成雞排，這家標記香雞排的特色是，雞胸肉都是以當天現宰的雞肉來醃漬，呈現皮薄，肉厚又嫩，肉汁多，將雞肉的味道完全揮發出來，雞排吃起來不會有那種澀澀的口感，即使買回去放了1~2小時，也不會有臭油味，咬下去，肉汁照樣流給你看，推薦給住在北部的朋友或常去台北市的人。