台北市哪裡有道地的湘菜?

Dracula6502

Dracula6502
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樓主

2009-05-06 13:54

恩~上次去東莞聽說川菜整個被湘菜打趴了
湘菜真的是又油又辣

很合胃口
問題來了
台北哪邊有八九分像大陸口味的湘菜
不敢說要一模一樣
因為可能沒多久就倒了

看了1010的湘菜介紹
一堆部落格
跟大陸看到的差異不小
感覺不夠辣不夠油

2009-05-06 13:54 發佈

文章關鍵字台北市湘菜道地

WAWASAM

WAWASAM
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2樓

2009-05-06 14:30

1010標榜新湘菜，是重新包裝的料理。
想吃道地的，可以試試彭園，應該算是老牌的湘菜館了。

zhiweihcw

zhiweihcw
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3樓

2009-05-07 11:25

Dracula6502 wrote:
恩~上次去東莞聽說川...(恕刪)

湘廚算是正規湘菜嗎？不過他改成吃到飽之後，口味差很多了～

話說回來，在內地川菜被打趴？不知道你是怎麼看待川湘菜系的

在內地，川／湘菜都是很火的菜館。廚師很多、館子的話更是不計其數。＼

只是，出了川湘的地盤之後，現在真的很難在其它的地方找到正統的川菜或是湘菜館了，大多是川湘混雜

湘菜館也會口水雞／水煮魚...等等川菜，而川菜館也在做刴椒魚頭／小炒肉之類的湘菜

所以不知道樓主所謂的打趴是什麼意思，想求教一下