杭州小籠湯包

覺得鼎泰豊太貴了嗎 ? 換吃平價的路邊攤小籠湯包吧 !


這一間小籠包店,每次早上和老媽去菜市場買菜時都會經過,同一條杭州南路,有二間一樣的店名,一間起來是路邊攤,另一間有裝潢,很久前有吃過路邊攤這一間,但不知何時才冒出了另一間有店面的 ? 總覺得路邊攤的才是真的,有店面的是假的。今天晚上還不是周未,也不是星期五,隨便就有位子坐,如果周未來,通常要再等一下。


老媽去小菜區走了一圈,沒他想吃的,只拿了一小盤酸豆來。 


 


但這豆腐還不錯吃耶,豆腐有一個一個洞的,吸飽了湯汁,老板也有賣麻辣冬粉,應該是用相同的配料和底,如果是的話,那麻辣冬粉應該也蠻好吃的。



乾隆灌湯餃,所以長的不像小籠包,但我覺得和小籠包的味道差不多。一籠有8個,我相機還沒拿好,老媽已經先下手了........所以少了一個。



咬開薄薄的皮,湯就流出來了,吃得出來有膠質,因為有一點粘,這些湯餃之所以會流出流汁,都是皮凍的功勞。味道還不錯,不沾醬也不好吃,但加了醋水,可以去去湯汁的粘和油膩感。



蟹黃湯包,也是一籠 8 個。我是第一次吃這一間的蟹黃湯包,之前都只吃小籠包,所以也算是新奇。



這蟹黃湯包,當然不可能真的給你用蟹黃,那來那麼多的蟹黃哩 ? 所以哩,一入口就可以明顯的感覺到鹹鴨蛋的那種蛋黃味。這就和我多年前在上海吃的不同了,在上海的,真的就是用蟹肉,用人工把蟹肉都挖出來,然後再包在小籠包內,所以吃的時候,真的可以看到一絲絲的蟹肉還有蟹黃的香。但台灣的還是不難吃啦,至少鴨蛋黃的味道很香濃,但不能吃多,因為怕膽固存過高,有吃到就好,吃到知道個香味就好。 下次來,我還是只會點小籠包吧,沒必要花了將近二倍的錢吃多加了鴨蛋黃的味道。(因為燈光和角度的關系,這張照片偏黃,但我又不會調,就將就點看吧。)



油豆腐湯,還不錯喝,湯清、味道還不差,一碗才30元。除了對切開的油豆腐可以吸飽湯汁,裏面還有蛋皮絲、少少的紫菜、偶有絞肉塊。



付帳時和老板要了一張明片,背面也剛好是店裏的菜單,唯獨小菜要自已看。



仔細看一下名片的正面,原來另一間有店面的也是老板開的,這樣就知老板多賺了吧 ! 本來都只有小小像路邊攤的,現在連店面也有了,老板說,那一間中午就賣,還有甜的,選擇比較多,二間是一樣的。但對我來說,我還是會喜歡來像路邊攤的這一間吃吧,雖然它晚上才開,但吃起來比較覺得會是原汁原味,因為這裏是起點,總覺得吃東西要在本店吃,才有吃到正統的感覺 。

同步發表於此

2009-04-13 17:54 發佈
文章關鍵字 杭州小籠湯包
這間我吃過,味道確實不錯!跟鼎泰×相比,c/p 值要高多了。
To be or not to be.
正確的答案是
兩家都是真的
有店面的是升級版 給人家招待客人比較體面舒適用的 都是同一個老闆
路邊小店的是元祖版 就是創始店啦
而且有店面的營業時間比較早結束
想吃宵夜的話 請到路邊那家 開到很晚喔
從分店還在金山南路時就常去了
只不過
東西越來越小
材料越放越少
要跟鼎泰豐比
是想比差嗎
報告開版大大

妳照片中的湯包
怎麼看不到湯啊

呵~ 我現在才注意到,真的耶...........
沒有多到需要特別用吸的 .............
我覺得,膠質的感覺比較多啦 ....
好吃 好吃 好吃
這家我去吃過一遍
我是去環境比較簡陋 像是路邊攤的那間
小菜跟小籠湯包都好吃
現在看一看真想立刻來個10籠阿!!!!
哈哈
Imperfection is beauty, madness is genius.
上個星期去吃發現~~品質差了那麼一些!!
我去吃過約10次左右~但這次的小籠包裡的豬肉處理不好...
希望只有這次是不小心品質弄不好~~
ps:我還是很喜歡去吃的!!
該死的政府~你已經讓我們沒有明天了!!
因為老店位於華光社區遲早要拆

店家租金山南路店面現在是鬍鬚張魯肉飯做為預備

既然是杭州湯包就要在杭州南路上就同信義房屋總部設在信義路五段一樣

於是收了金山南就杭州南

至於是不是賺很大.店面是否自有實在不知.不敢置喙
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