『台』等於不好吃？亂七八糟的亂用那個字......
那台菜全都不好吃嗎？
很多外國菜來到台灣都改成適合台灣人吃的口味，那也是無妨，但是說台等於不好吃那就超過了。
最著名的PIZZA HUT，你能說那是PIZZA嗎？還不是很多人在吃？
海壽司這種東西都講出來了就看得出來你有多少料,
價格明顯跟魚鮮度不成正比.
雖然版主推薦的店跟純日本料理有一定差距
但是以這個價位的C/P來說,算是有中上水準了.
就一定要吃高價,才較好吃嗎?
小弟之前在日本東京的江戶前壽司店品嘗過道地的nigiri
也是因為親戚的關係小弟才有機會品嘗那種價位的高水準壽司
可以吃得出來日本人對"江戶前"的完美堅持.
台灣或許有幾家店的某些菜色有不錯的水準.
但是整體跟日本的比起來,還是少了一些講究與堅持.
之前在台灣吃到某家,從水族箱現撈先殺的日本料理店
他的口味水準還是差了一大截,甚至是魚的口感及味道都輸了
真正的日本料理不是只有"鮮"這個字而已
小弟現在鮮少吃店家的日本料理了,親自去了幾趟日本跟親戚學習技巧.
其實台灣人很幸福,很多海鮮都比日本便宜很多,到漁港購買食材回家料理與家人享用.
那才是人生一大享受阿!
DAS先生請您再多深入了解日本人對所謂好吃的定義與堅持,多學一些日本人的謙虛,這才是對美味的基本尊重.
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