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分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：59420689

1895分

771樓

2016-03-08 0:54

梅光軒推出新的起司拉麵，和上次kitty相比
配料不到宣傳圖的一半，口味更是悲慘
但麵條口感類似倒閉的千佃跡(一心一勝)，那個味道好懷念
整體來說，不是圖鑑狂的不建議點

晚餐時間看見一幻已經沒人排隊，終於勇敢踏入
點了和在新千歲吃的一樣口味來比較
初期入口，覺得差異還不是很大
但隨著時間過去，開始覺得越來越難吃
吃完後，伴隨著整晚的口乾舌燥，五個小時了還無法退去
幾位吃過一幻的麵友也是說吃完後舌頭極度不舒服
看來湯裡面應該有加些非天然物質
有的拉麵湯頭會回甘好喝，例如鬼金棒的中華蕎麥所使用的魚介湯
一幻竟然給我的感覺是回噁，不舒服

王阿寰
個人積分：121分
文章編號：59430569

121分

772樓

2016-03-08 19:48

看到元氣屋的公告

沾麵麵條研發完成(之前台北的麵條是我台灣吃過覺得最好吃的)，蝦湯最後調整

隨時準備下台中摟

吃過新宿的五ノ神製作所，真是好蝦好好食啊

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：59431370

1895分

773樓

2016-03-08 21:12

二訪樂麵屋站前店，發現煮干湯頭味道比開幕時重
正好結帳時店員問我是否第一次吃，就和她詢問了一下
為啥有此差異
得知目前會將煮干磨成粉末加入湯中，加重味道
至於喜不喜歡就看個人喜好
不過這片叉燒實在不搭

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：59476243

1895分

774樓

2016-03-12 14:05

神山推出限定拉麵綠侍
3/12(六)起，連續三個週六日，一天限量20碗，開店後售完為止
這次的肉的筋很明顯，不是太好咬
肉的口味依舊遠重於湯，整體還算OK

smythe

smythe
個人積分：175分
文章編號：59490165

175分

775樓

2016-03-13 23:15

http://ramendb.supleks.jp/s/89765.html

這......

YEGO

YEGO
個人積分：135分
文章編號：59492767

135分

776樓

2016-03-14 9:48

smythe wrote:
http://ramendb...(恕刪)

NO DIRT NO FUN..................

mchammer

mchammer
個人積分：267分
文章編號：59493219

267分

777樓

2016-03-14 10:23

smythe wrote:
http://ramendb...(恕刪)

搞不好會變成台灣遊客打卡朝聖名店

ZhanVin

ZhanVin
個人積分：32分
文章編號：59493951

32分

778樓

2016-03-14 11:14

smythe wrote:
http://ramendb...(恕刪)

好像沒很遠下次過去吃吃看好了

mchammer

mchammer
個人積分：267分
文章編號：59494499

267分

779樓

2016-03-14 11:52

ZhanVin wrote:
好像沒很遠下次過去吃吃看好了...

請務必上傳招牌照片供鄉民朝聖

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：59501944

1895分

780樓

2016-03-14 22:38

mchammer wrote:
請務必上傳招牌照片...(恕刪)

看介紹好像是很厲害

這篇食記可以參考

http://bob3.seesaa.net/article/434921446.html

另外一家居酒屋的炸雞看起來好厲害

避免離題，今晚去吃了北一家的激辛，選擇濃厚
湯頭只有微微的辣，但滿香的，上面那坨是蒜末不是肉丸
湯頭有點像是四川風牛肉麵湯，有微微的辣度
不過將蒜末拌入湯後，味道又呈現不同感覺，四川感消失，換成蒜末香氣

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