分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋 (第74頁)

ZhanVin

ZhanVin
個人積分：32分
文章編號：59176417

32分

731樓

2016-02-13 1:18

好像沒有人去吃這次nagi的伊勢龍蝦王

來分享一下心得好了

這次的伊勢龍蝦王可以說是香味十足味道不足的一碗
我本身不太能吃蝦所以像海老王那種的會稍微覺得有點腥腥的氣味但這次的蝦油香氣很棒一點腥味都沒有
只可惜吃下去的風味蠻單薄的可以說是蝦香豚王

且店員還會特別提醒建議不要加炎之醬會蓋過蝦油的風味就知道多清爽了

整體而言290還是蠻貴的.. 少說給點蝦肉渣也好只有蝦油真的蠻單薄的
結論論氣味來說個人覺得比海老王好上許多入口的風味則不是太明顯

上線中

上線中
個人積分：26分
文章編號：59180728

26分

732樓

2016-02-13 18:41

ZhanVin wrote:
好像沒有人去吃這次nagi...(恕刪)

好油啊......

不破黑狼

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：59201655

1895分

733樓

2016-02-16 7:25

ZhanVin wrote:
好像沒有人去吃這次nagi...(恕刪)

價格應該是319吧，少算了變相漲價費進去囉
這價格連個渣都沒，拿去吃鬼金棒比較實際

最近嘗試了咖哩娘的咖哩娘麵
簡單說就是把麵丟進湯咖哩中
因為麵完全不吸湯，麵湯是分離的
或許搭飯比較好吃

另外補一張奈奈的辣豚骨

不破黑狼

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：59246078

1895分

734樓

2016-02-20 10:03

因平常去回家吃麵，覺得餃子不錯吃，於是突發奇想
請店老大幫我用水煮後，加入醬油拉麵中(在日本吃過餃子拉麵)
因為沒考慮店裡的餃子皮和餡料是為了煎餃和炸餃挑選
厚度較薄，不適合水煮，水煮後皮不夠Q，也較不具支撐力
餡料的薑味因為少了煎炸的香氣、脆度，變得特別明顯
整體說，此次惡搞失敗，也感謝店老大願意讓我惡搞
這碗餃子拉麵，應該是全台第一碗吧?
以上屬奧客行為，不建議學習

linbeison

linbeison
個人積分：4分
文章編號：59248465

4分

735樓

2016-02-20 15:36

串燒拉麵~串燒拉麵呢~~~~XD

不破黑狼 wrote:
因平常去回家吃麵，...(恕刪)

不破黑狼

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：59250343

1895分

736樓

2016-02-20 19:41

linbeison wrote:
串燒拉麵~串燒拉麵...(恕刪)

回家老大沒賣串燒啊
有賣串燒的是武吉屋台和小鶴

最近拉麵店還是一直開，倒的也不少
暨太龍軒後，一風堂敦南也要收了

Mudu

Mudu
個人積分：25分
文章編號：59256492

25分

737樓

2016-02-21 15:51

mr.獅;:彘 wrote:
鷹流真的是不敗啊！...(恕刪)

這要看用什麼心態去做這件事情，TAKA桑跟我提過很多次
拉麵要賣那個價錢就要對得起客人.....如此而已

通常來台灣的拉麵店，如果是獨資的，那口味多半自己可以掌控，只要能取得與日本相近的原料
如果背後有集團或合資者能決定口味時，那...就只能看大家能不能接受而已

但是最重要的是有沒有"用心"去看待這件事

https://www.facebook.com/mudu.yang