106台北市大安區仁愛路四段345巷15弄12號
在「康熙來了」小S徐熙娣與邰智源大談便當經,曾經大力推荐過,[浙江武昌排骨大王]是武昌街老店親戚所開業營業的,在東區已經開了四十餘年,版主所言其他幾間已經先後陸續歇業就暫且不提,這間店的口味與老店有九成五相近,就是沒有以前老店口味重,在油膩/鹹度經過微調稍減但美味依然,現在要找到這種完全不裹粉的江浙風格炸排骨真的相當不容易了,雖然表面大泛油光但其實肉體本身汁收得很乾,帶點脆度的口感非常扎實極具咬勁,除了本身醃漬得極之入味,上頭還可以再撒些白胡椒粉增加風味。
本人每周至少至店光顧一次,先在店內用餐完畢之後再外帶排骨麵(生麵條)/雞腿飯/魚排飯便當回家給家人共享美味,以微波爐強熱微波加熱個兩分鐘美味不打折!
個人推薦食用方式:
排骨麵+再加點一份單點雞腿
將排骨及雞腿油汁再倒入麵湯中拌食風味更加更似老店口味(本人偏愛麵條古早味煮法,都點用大碗麵再另外加點雞腿這樣才吃得過癮)
魚排飯也不錯,魚排選用的是較為罕用的鮸魚,排骨/雞腿/魚排上頭都可以再撒些白胡椒粉增加風味哦!




浙江武昌排骨大王....[老店老闆親戚開的,我姐姐是他們老店老闆女兒小學同學有過去驗證確認過,算是有血緣延伸傳承關係的店家]
台北市大安區仁愛路四段345巷15弄12號
好佳排骨大王...[原老張排骨,與武昌排骨大王沒有關係哦]
106台北市大安區大安路一段51巷10號
好味道排骨大王[您自己看看google評論即知]
100台北市中正區南陽路28號
另外兩間確實是武昌街師傅先後所開,現在確定已經沒有營業了
台北市惠安街25號(南機場觀光夜市旁)/台北市民生東路二段74號
還幾記得最後一天營業的時候,國內各大報報章媒體版面與電視新聞競相報導
現場大排長龍的情景還歷歷在目,那可是兒時一直以來的回憶呢....

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