很慶幸自己的推薦沒叫人失望
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台灣餐飲可能真的有不錯的地方
但絕對不是全面性如此
就拿中菜來說，目前水準是遠遜於彼岸無誤
當然還是有幾間相當不錯的
但相比之下畢竟還是少數
日式料理雖然一直是台灣的強項
但也是這幾年來才開始慢慢精緻化與地道化
對於品項分屬這幾年也是越來越區隔化，價位區也開始豐富
西餐方面也是這三五年來才開始長進，要感謝這些國際名廚開始重視這小小市場
相比港澳，來台北吃西餐只能說差強人意，雖然已經比過往好上許多
小吃算是來台不能錯過的觀光重點
但無奈的是台北還保有古早味或是純手工製作的實在有限
想體驗正港台灣小吃還非得跑趟台南/鹿港不可
咖啡/麵包/西點倒是陸客值得一試的，雖然還比不上日本歐洲
但大中華地區兩岸三地大概就台灣最有吃頭了
joshgroban wrote:
請恕我坦白直言，上海幾乎沒有不可錯失的「安全」美食。作為一個土生土長在上海生活了近30年的上海本地人來說，說出這樣的話真的是很心酸，但是我這麼說絕對不是為了刻意抹黑上海而抬高台灣。事實上有很多事都是事在人為，如今的上海被尊稱為魔都，然而這已經不再是上海人的上海，原本很多上海人引以為豪的本土美食已經在歲月的浪潮中因為各種原因不斷消逝，即便是殘存下來的小楊生煎或者是南翔小籠之類的也早已不再是當年的味道，取而代之是一股為了不斷追求商業利益而帶來的濃重的銅臭味。
在來台灣自由行之前，我和太太因為工作的關係也屬於經常在外解決溫飽問題的，所以也時常流連於各大美食餐館。 但是這次台灣自由行回來后，我們兩個幾乎半年內都不再打算光顧上海的餐館，因為上海的所謂美食和台灣實在差距太大。你一定很想知道我所謂的差距到底是什麼？做幾個簡單的比較就一目瞭然了。
以個人去過大陸n次的經驗，目前大陸名店食物的"平均"品質的確與台灣有很大的差距，
餐廳間的落差極大，像樓主提到的南翔...唉! 真是言過其實啊! 用失望不足以形容。
但也有個人覺得C/P很高的店，如杭州西湖邊的外婆家，去杭州三次，每次都看那麼多人就懶了，
最後下定決心拼了，嗯...名不虛傳，果然是人都有舌頭!!
樓主很厲害，你排行榜上的店，我大部份都沒去過，反而變成我這個在地人的美食指南，歡迎下次
再度光臨台灣。
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