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[解惑]西堤「軟嫩」的牛排

西堤...
非到萬不得已
我是絕對不會再去

第一次去是公司聚餐
很有印象的兩個主餐
一是牛排,七分熟的牛排,我的刀幾乎是切不動
我還叫他們領班之類的出來看我切
二是歐式豬腳(不是德國豬腳)
我是不清楚現在還有沒有這主餐
上菜的時候我就聞道一股回鍋油的味道
豬腳的皮一點都不酥脆
他們回覆是這不是德國豬腳,本來就不是酥脆的
但是就我看來
那表皮泛著油脂,感覺很像蹦皮(台語)
切開來豬腳的香味完全沒有
還是那股回鍋油的味道
噁心...

那餐吃的很不愉快
走的時候他們還送一塊牛排致歉
我問我同事幹麻拿牛排
他的回覆是
給西堤一個機會,看看致贈的這個有沒有改善
若是沒有,好歹他家有隻小黃小黑小白之類的汪汪
還不至於浪費

這事情大約是七年前吧
發生再忠孝東路四段的那間(樓下是鐘錶行)
印象深刻
深刻到除非必要(比如說老闆要請吃飯,餐廳都訂好了),我絕對不會再進這間餐廳
車子是男人的玩具,我熱愛我的捷安特鋼管車。 說對的話,做對的事
good taste
just for test
just for test
abcd425heart wrote:
以為你點素牛排...(恕刪)


素牛排
您真幽默!!!
這.這.這....太好笑了吧!!!
heavenkings wrote:
恩~不過我比較想知道...(恕刪)


重組牛肉只能吃全熟的
一般牛肉可以生吃
是因為肉裡面沒有細菌
而重組牛肉是由小肉塊壓縮組成
會把細菌包在肉裡面
mokuli wrote:
嗯...好像只有西華...(恕刪)


國賓地下一樓的A-cut也有乾式熟成的牛排噢~
對了
還漏掉了一家
就是華國飯店 帝國牛排館的老饕牛排
這也是下次有機會想去嘗試的之一
以前在台北的時候, 我最常去的是鬥牛士, 因為價格不貴, 肉吃起來也比一般的牛排好吃.

我寄得有一次去, 剛好是禁美國牛的那段期間, 那個肉真的是硬啊! 不過, 他們的店經理倒是滿有心的, 知道這個問題, 每一桌都去解釋, 還帶著新的醬料給我們試. 後來聽說他們有自己的熟成櫃, 但是肉質也都還好.
西堤不是兩三年前就被報出來是用重組肉了嗎

牛排還是自己買回家煎比較安心且好吃
cyntw wrote:
西堤不是兩三年前就被...(恕刪)



不老實的王品集團 本人 只銷費過一次 至此之後

沒在踏進去過
我去吃過
SOSO
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