有時候一些奇特的要求或說明不是店家不告知
而是我們給了一些不合常理的要求，店家也願意配合
但不能否認的，這也跟是不是常客有關
先別看到這裡反應過大，待我繼續說明
以我自己來說，新的拉麵店吃過後，如果能有機會和老闆或主廚接觸，
我一定會和他聊聊這碗拉麵在口味上的設定，詢問我對這碗麵有疑問的
地方，店家如果認同我的意見，有的就會主動跟我說下次可以幫我調整，
要我再吃吃看。這些店家對口味都有自己的堅持，如果非常客一去，連
基本口味都沒吃過，就要他們調整，然後再來說難吃，他們也不希望碰到
我自己也想吃吃看回家雞白搭配粗麵，但每周都秒殺，只好和大家一起乾
瞪眼，這周最後一次販售，雖說可能會增量個十碗，但公司同事要聚餐，
我也無緣，大家就開心吃麵吧，有空就跟老闆多聊聊，大家的意見都是他
進步和努力的動力，他明年還要再去日本找尋新點子，大家就期待明年的
限定吧!
不破黑狼 wrote:
怪不得耳朵一直癢癢...(恕刪)
其實我同意黑狼大(漾大)的說法
也許我吃拉麵的時間不比其他先進長
但是從一開始被萬惡的酒友帶去吃蘭丸就開始了拉麵不歸路
在這之中我們都是一群愛跟店主們聊天的老屁孩
不論是跟鷹老大有著同樣的興趣,或者跟鬼老大一樣無裡頭愛搞笑
很多時候不管從測試版 吃到正式版...在溝通過程中
會讓店主知道我們心中的想法,進而告知下次可以怎麼點..或者如何做調整 能做出更符合個人味道的麵
至於玉米筍被放大光線照過 那個我想..也只是鬼老大在萬聖節的惡搞版本XDDDD
狼牙棒則是殘念阿....
but 得失心也不用太重..畢竟[砍展不夠] 當初也是我們這群 [拉啤射](拉麵+精釀啤酒套裝行程)在自嘲的說法
沒想到被人拿來認真了.....
此外....當初自創惡搞三肉一體神山,是趁老大不在店裡,單純只是想滿足肉慾,洋洋灑灑點了530元的麵...完全是個意外...沒
想到也開啟了口甲麥面 先進的不歸路...... 聽說之後有點神山 內場看到都會刻意「補償」到爆炸XDDDDDDD(還是其實這種狀況只會發生在口甲麥面身上?!)
但我一直在指的並非是特殊的要求，而是販售版上的設定
就已經有兩套標準在作業，台灣的生態，店家開門就是做生意
再有個性，我覺得鬼金棒就做得很好
我從來沒有再說我吃不到測試版，沒吃到狼牙棒在這邊不開心
(而且怎麼會覺得我沒吃過呢 呵呵～～)
而是某位大大認為我吃不到個粗麵就是砍展不夠的問題
我只能說，不用把自己麵友的權力無限上綱
我尊重你們所得來的，而我說的，只是店家基本的待客之道
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