rockshadows wrote:
市口有間東石鮮蚵不錯...(恕刪)
有次幫同事買宵夜,指名只要是炒飯就好
隨便買買到這家
同事吃完就流淚了..他說沒吃過這麼好吃的炒飯
我自己是沒吃..不過看他炒飯用蚵仔煎的煎盤炒,滿少見的
注意 ！ "生炒"兩個字
用豬油爆香清蔥
鍋上冒火
加細筍絲
加入高湯
放入發的適口
不爛不硬
入口脆脆的韓國魷魚片
勾芡起鍋
那羹湯喝起來有"鑊氣"
品嚐時加上一小勺辣椒醬油
啊！
這一味我吃了四十年
而且他是吃巧的
所以沒有羹麵、米粉、板條
就是吃這碗羹 ！！
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