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一碗會讓你連湯都喝光光的牛肉麵 --- 就是牛‧牛肉麵

謝謝你的分享, 對我而言, 光是乾淨這一要項, 就值得我一再光顧.

我也要回文

自己有寫blog習慣的就會知道去吃了什麼好吃的都會貼上blog跟大家分享
很多時候要去某一家店之前, 都會先上網搜尋一下看看有沒有人寫過
看到dv-Fan這篇介紹的第一個觀點就是想去吃看看
很奇怪就是有人要引發口水戰
雖然在這邊常常看到高樓築起
見怪不怪
但是這種抹煞發文者的分享舉動實在很難理解

美食報導好不好吃自己有自己的見解
不用在這傷人
記得我以前在blog寫過一篇馬家餅舖的小燒餅介紹...
有人回應: 太乾, 難吃, 懷疑我跟店家有關係...
當時我的反應就是不回應
懶得跟這位仁兄解釋
小燒餅不吃乾的難到吃濕的? 真是沒水準~

回到牛肉麵
光是小菜就看得出店家的用心

豬耳朵真是好吃~


小黃瓜, 晚上能吃到這麼新鮮的小黃瓜完全是因為老闆娘下午才準備晚上的小菜, 所以不會拿到那種都快風乾了的小黃瓜

牛肉麵我喜歡不油的, 很開心能有一間不加牛油的紅燒牛肉麵
整個把湯喝完之後, 嘴唇不會有那種腫脹油膩感, 清清香香就順口喝完
健康吃法是現代人所追求的~
你吃培根嗎? 你有煎過培根嗎? 你有洗過煎完培根冷掉的鍋子嗎?
油還是挺頑固的....多了對身體不好~

一家店的維持看老闆的用心
也看回流的客源多不多
有很多餐廳是我去吃過一次就不會再去的
有很多餐廳是我去吃過拍過照片之後, 回家直接就把圖刪掉的

這家店我會再去~且照片已經貼在我的blog裡了
還沒經過附近,有經過一定去嚐嚐看!

謝冷哥介紹!

關於牛肉麵

引用scubagolfer大大的文章
http://city.udn.com/v1/blog/article/article.jsp?uid=scubagolfer&f_ART_ID=172707

"人人都有心頭好"

小弟吃過不少牛肉麵,從街頭巷尾莫莫無名小店到數十年名店都有
像是林春發,永康,老張,桃源街,林東芳,德忞,半畝園,或是最近蹶起的饌王,老董等等

真的是各有各的好

每個人的喜好口味不同
小弟心情不好,想口味重點,就跑去林東芳加瓢辣香油
吃特別點的,就去德忞吃個蕃茄牛肉麵
初來台北的朋友,就帶去吃個永康,即使我不是很喜歡他的肉....@_@

請給與分享美食的朋友一些尊重
如果您吃過更好的,應該拿來作比較,而不是一句不喜歡就認為是廣告文
就算是廣告文,如果店家水準夠,我還是會去給他騙一回的

如果是行家,評文也該如同scubagolfer大的精闢,才易於讓眾人所接受,不是嗎?
每個人喜歡的都不同
像我喜歡那種接近橡皮筋口感的細麵
吃起來就是爽而已

不過用細麵的店家不多,改天真的要去看看
前幾天看這篇鬧哄哄
還沒去吃過的我還不敢回文

今天剛好去艋舺營業所
回程的時候經過和平醫院就想到這篇
路口趕快彎進去
一看到鬍鬚張就轉進去把車停好(騎機車)
並不會太難找

內部裝潢就好像樓主PO的內容一樣
但是實際色調比較明亮
至於味道......保留
小菜部份我還特地要求老闆娘做個混合拼盤(夠奧客吧 )
老實說我覺得湯會喝光光的原因是因為他附的木製湯匙還滿好用的(質感也不錯)
其他牛肉麵的湯匙就比較簡陋了
或是像三商巧福那麼粗一支(吃個麵可以敲到全店都聽得到)

每個人口味的標準不一樣
我最近比較常去的牛肉麵店是德惠街與林森北路口7-11旁的德惠街牛肉麵
還有吉林路北上過東樂餐廳旁邊洗車廠隔壁(店名沒給他注意)
這2家的價位上跟就是牛一樣
但是口味上我比較喜歡德惠街與吉林路這2家
不過論裝潢氣氛與湯匙的選擇就是牛得分
給大家參考比較
街口 wrote:
前幾天看這篇鬧哄哄還...(恕刪)


昨晚也特地去吃
他的湯頭很順口很棒 牛肉味夠味 肉是帶筋的腱子肉會彈牙
麵條雖是細麵但也有彈性
我有注意周遭客人 大多把湯喝完 更有人把碗公提起把湯喝光
相信並非因木質湯匙輕而大家把湯喝光
如果三商巧福用木質湯匙我一樣不會喝光她的湯
我覺就是牛肉麵的湯頭好喝 跟木質湯匙輕無關
如果木質湯匙輕可讓湯喝光 我會隨身自備 那任何麵店湯頭都可喝精光
倒是木質湯匙 較不導熱 喝熱湯時不燙嘴唇 可見店家用心


看了四頁的回文,東西好不好吃,是各人所愛,

原PO辛辛苦苦拍照排版打字,開開心心的分享,被幾位網友說得是廣告文和難吃,

叫分享者情可以坎,我來01也才一年半,感覺有些網友的水準真的是....,有些ID我都直接黑名單處理,

不用去看他們發的文!真的喜歡批評別人的,請你也發表一下你的分享吧!

以上發言純個人立場,看不習慣請跳過

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我看到豬耳朵和小黃瓜的賣相和光澤,就已經口水流滿地,但他的營業時間我都沒法去,真的是殘念!
waaatw wrote:
我有注意周遭客人 大多把湯喝完 更有人把碗公提起把湯喝光
相信並非因木質湯匙輕而大家把湯喝光
如果三商巧福用換木質湯匙我一樣不會喝光她的湯
我覺就是牛肉麵的湯頭好喝 跟木質湯匙輕無關
如果木質湯匙輕可讓湯喝光 我會隨身自備 那任何麵店湯頭都可喝精光
倒是木質湯匙 較不導熱 喝熱湯時不燙嘴唇 可見店家用心)


因為它不加牛油. 油不多.
湯會冷的比較快
所以用木湯匙和厚碗.

都是有關聯的. 也從這裡看的出用心
小弟我吃牛肉麵最最最喜歡的是八德路的林東芳牛肉麵

這間也推薦給各位阿~到處都吃吃看 才可以發現以往都沒發現的好麵~~
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景點說明
  • 一碗會讓你連湯都喝光光的牛肉麵 --- 就是牛‧牛肉麵 4
    地址: 台北市中正區延平南路163巷1號
    營業時間: 11:00 ~ 21:00(星期天公休)
    電話: 02 - 23713683
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
一碗會讓你連湯都喝光光的牛肉麵 --- 就是牛‧牛肉麵
名稱: 一碗會讓你連湯都喝光光的牛肉麵 --- 就是牛‧牛肉麵
地址: 台北市中正區延平南路163巷1號
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