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台北牛肉麵比一比,廖家、鼎泰豐、桃源街老王記、史記正宗...

我想推... 公館大學口的「劉家」牛肉麵,老闆應該很愛重機,門口時常停一台在那兒

PS. 個人牛肉麵喜歡吃紅燒的,而且配細麵...
林東芳,各人覺得一般般,但他的花干還不錯,用餐環境不佳。
老王記,很喜歡他的紅燒,麵條也是我喜歡偏硬的,粉蒸肉很好吃,但價格實在不親民。
史記,還可以,麵條不是我喜歡的。
廖家,口味也不錯,小菜豆乾都點大份。


以上純各人分享。
每個人的口味和用餐體驗都不同..
以下純屬個人經驗和感想給大家參考...


史記:
吃完非常口渴...
店員的態度不算十分友善,
對帶著小小孩的我們沒有好臉色..
所以只吃了一次的我們大概不會有第二次..

林東芳:
花干好吃...牛肉麵比不上十幾年前記憶中的味道...環境希望可以再好點囉...

廖家:
如果是大家都知道的廖家...
那比起十幾年前的廖家是差有夠遠了...
現在真正的廖家在中原街...
但這一年來也有點退步比不上初開店的時候那般令人驚艷..
牛舌..看運氣..好吃的時候很讚..遇上不好吃的時候很普通...

桃園街老王記:
品質穩定, 個人喜好清燉,
路過時來上一碗從來不令人失望...

鼎泰豐:
是一碗沒什麼特色...很好吃沒有...難吃也不會...的牛肉麵

永康街老張:
好鹹好鹹...吃完也是口渴

永康牛肉麵:
十年前我很喜歡..但也十年沒吃了...實在不喜歡排隊...

七十二牛肉麵:
環境態度飲食均佳,
我承認服務人員對小小孩的親切友善加分不少...
花干和林東芳是不同的味道...我喜歡林東芳多點..老婆喜歡七十二多點...
但是花干卡? 只有這裡有囉...
湯底鹹度比林東芳淡很多...
建議早點去搶清燉的..

吃過的牛肉麵遠多於此...挑幾間名氣大的參考參考囉

ohryan wrote:
台北牛肉麵這麼多家...(恕刪)
推!!
https://ace0156.pixnet.net
奇怪~樓上的我也幾乎都吃過!怎麼覺得吃完是...就牛肉麵啊!的感覺~但是延吉街的清真牛肉面紅燒口味我就覺得好好吃噢~名列心中排行第一!半筋半肉(說真的肉還好)不過湯跟面都超合我味!口味也有別前面幾家!
斤餅+蔥醬+合菜戴帽/斤醬肉絲 給各位前輩參考看看!
放手~得到的會更多
camno40 wrote:
奇怪~樓上的我也幾乎...(恕刪)


提供一間大家參考
臺北市文山區景隆街15號
上個月剛好去吃劉山東

排骨很薄很乾不推,
我點的是紅燒牛肉麵,
牛肉真的很好吃,
可是湯頭只能說不差,
好喝但沒到會懷念的程度,
因為一碗140,
我反而覺得西寧南路的富宏
(好像跟建宏是兄弟)
一碗80比較物有所值。

之前去電視介紹的洪師傅就誇張了,
肉完全沒味道,以為燉太久,結果湯也都沒味道,
偏偏其他來的好像都是觀光客,
超怕他們以為台灣牛肉麵不過如此。
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