還沒爆出事件來隻前我去過西門店用餐一次因為本身在餐飲業工作很久了也當過店長~也開過店!我看到當下的環境我就大概猜出他們的賺錢方針了以下是屬於個人觀點看到那樣的裝潢十分簡陋 天花板不使用輕鋼架 所有排煙系統外露(好吧你可以說是特色~OK)椅子只是用兩片木板組合成"L"型~沒椅墊~!!~難坐也完全不符合人體工學真的像食神電影台詞一樣~吸管要多粗有多粗~讓她們吃完趕快走椅子難坐自然不會久坐~可以快快接下一組客人省錢式的裝潢~簡陋到可以因該是打算用名氣來薛錢!!!開越多加分店薛越多~~時候到了在來轉手經營權上頭的大老都賺飽了!!哀~老實說~理面的工作人員~我只承認他們是餐飲從業人員!!絕對不會承認他們叫做廚師的
多年前去過農安總店,當時感覺這家店還不錯服務生也很熱情,東西也還不錯吃不過去年某個月內連續去了西門、中和店已經完全不想再去了東西品質差、服務態度差、東西吃了也不送送來了東西也少送很多、時間快到了就一直催催催現在我寧願多花點錢去吃胡同......
新聞爆出來之前我也吃過一次西門店~是我第一次吃,可能平日的關係,服務還OK~但肉不是太瘦就是太肥...吃得很不習慣。我們那桌的位子是在放烤架的櫃子旁邊,我印象很深刻,烤完麻糬之後,店員直接把烤完麻糬的烤架放回櫃子最下層,結果烤架太滿,店員就用腳踢....用腳踢....用腳踢....用腳踢............................當下決定我 再 也 不 吃 田季發爺!
去過公館店,而且還蠻常去的覺得不至於太差也沒有過漏單的情形,換網也算勤快去過三次,前兩次是一開始有人幫我們烤第一盤最後一次是一開始沒人幫忙,但最後一輪有人幫我們烤只能說有點無法預測Orz不知道其它的店情況怎樣,公館店我覺得並不會太差~要注意的話就是時間有次我們快一點去(沒預約)他們沒開結果跑去吃集荷那才真的是可怕的大地雷!!!! 我這輩子絕對不會再進去一次從集荷出來之後,他們就開了,營業時間寫十二點,但是那時候我們去的時候是全關著的我也不知道怎麼回事...要去的話要注意時間囉
其實田季發爺是我吃過這麼多間燒肉店,在服務和食材質感上,滿不錯的一家。(就我自己吃過的經驗啦)因為裡面滿挺多食材都是很特色,其他燒肉店比較沒有的,像有一夜干啦、烤蔥油餅、墨式烤餅...等。像我們這種常常把香腸和秋刀魚烤焦的人,其實來這裡有店員教學,是挺好的~而且不忙的時候,還可以幫忙烤完全程耶!如果要去燒肉店,我還是會選擇田季發爺。