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很扯~~的晶華飯店


lalaspanda wrote:
中秋節當晚 與家人預...(恕刪)我們說: "你們會不會太扯了一點? 一條魚要一個小時? 這種話 你們好意思"說"的出口啊? 你們乾脆招牌拆了 餐廳可以關了 生意不用做了"

為啥說不出口?
總比你點了之後姍姍來遲好吧
這樣就要人家拆招牌關餐廳歐

在美食版總會出現怪咖~~
溫奶媽、櫃檯用餐哥---又來個鯧魚哥!!!
我也有不愉快的經驗....

前幾天中秋節(9/12)中午跟家人到日月潭玩,中午去「向山遊客中心」用餐。
人很多,家人先找到座位再派我去點餐。
大家都餓著肚子乖乖排隊點餐,等了好幾分鐘輪到我了,才說某某餐已經賣完。
我當場建議收銀台點餐的小姐:

你們沒有賣了,這牌子(寫著餐名的牌子)還掛在這裡,讓要點的人排隊排很久。好歹也貼個告示讓排隊的人不要傻傻的在這裡浪費時間。

她回了一句:

因為很少人點這個套餐,所以就沒拿掉。

當場很生氣!看他也是受雇的小妹妹,就把這氣吞下來了。難道消費者就一定要這樣忍氣吞聲嗎?
首先 我先澄清一下 當我對著服務生以及副理抱怨 是用"講"的 而非拍桌咆嘯..
何況服務生 並沒有想要對一個小時的理由 多做解釋 所以 許多人的回文與現實情況並不相符

至於 此文並非取暖文 我中秋吃飯碰到某餐廳不太合理的事情 純粹想供大家參考
目的僅是希望 有意要去用餐的人 有個心理準備 這餐廳管理大有問題 這才是重點
還有 五星飯店應該要有五星的水準 畢竟餐點是賣五星級的價錢 而客人也有權用五星級的標準來檢視吧

至於 許多回文的人 覺得等一個小時沒啥大不了 既然您有美國時間慢慢等 那就去多光顧光顧吧..

那些拿我跟甚麼哥甚麼哥比 或是回文酸我"有錢是大爺"的
用不著你們給我亂扣帽子 你們唯恐天下不亂 與其在這亂炮一通 不如多做些有意義的事情 促進經濟繁榮吧

有錢並不是大爺 但有錢花 也不必忍受不合理的事情 難道有錢還怕沒處花? 一定要逆來順受嗎?
隔壁國賓飯店就不同了 點菜點慢了 上菜上慢了 主管還會過來寒喧致意

看來 以後還是少在此版上分享經驗 免得看了回文比吃飯更不舒服






lalaspanda wrote:
中秋節當晚 與家人預定晶華飯店三樓的晶華軒用餐 準時到達後 其實有些意外 因為餐廳只有1-2成滿
應該說8成是空的 幾乎沒幾桌客人 跟我們預期有些落差 菜單送到後 看完菜單後 開始點菜
點著點著 點到一條"乾煎鯧魚"

服務生說:"鯧魚能要久一點喔"
我們問:"久一點是多久?"
服務生:"大約一個小時"
我們說:"不會把 你有沒有弄錯?"
服務生:"我幫你們跟廚房確認一下"
不一會服務生回來了 說...
服務生:"真的需要一個小時"

我們說: "你們會不會太扯了一點? 一條魚要一個小時? 這種話 你們好意思"說"的出口啊? 你們乾脆招牌拆了 餐廳可以關了 生意不用做了" (心想 你們是去哪裡釣魚 還是要去哪裡借一條鯧魚?)

服務生:"不好意思... 不好意思..."

我當下決定不吃了 菜單關起來 放桌上 帶著家人離開 因為這餐廳的管理大有問題
如果當下客人全滿 所以上菜時間需要比較久 那可以理解
如果乾煎鯧魚是道功夫菜 那我們沒有事先預訂 所以上菜比較久 那也可以理解
但如果兩者都不是 那一條乾煎鯧魚 需要一個小時上菜 是極為不合理的事情
(難道是要跑去隔壁國賓飯店借魚來煎嗎?) 如果真要那麼久 餐廳乾脆不要賣 還比較好...
畢竟我們是吃"中餐" 總是希望上菜可以速度一致 而非吃西餐 可以一道一道 慢慢來 慢慢拖...

正要跨出餐廳大門時 看到一位身穿西裝的男子走過 問他是否管理人員 他說他是"副理"
我就把跟服務生說的話 再跟他重複了一次 就離開

雖然車子停在晶華飯店樓下 但直接到大廳搭著計程車 到隔壁國賓吃....
雖然上菜也很慢 但總比菜晶華為了一條鯧魚等一個小時來的好
一條鯧魚 我賠了300元停車費 因為沒消費不能抵停車 外加70元小黃到國賓 回程用走的...

自我安慰一下 最少晶華的服務生很老實 沒騙我 直接告訴我要等一個小時 這... 真老實
但想想 難怪晶華軒的生意不好 看似菜單上豐富的菜色選擇 但...不知道有沒有要等兩或三個小時的菜
只是我運氣好 沒點到而已!!

還沒有踩過地雷的 我先告知哪邊有...



護貝先~
是否哥:炸一個雞腿要一個小時麼?是否是否是否是否是否是否是否是否

鯧魚哥:乾煎鯧魚一條魚要一個小時?招牌拆了 餐廳可以關了 生意不用做了

兩個事件好像喔
可能飯店有疏失,沒有五星級應有的水準,但不覺得為了一條魚,讓全家人都不愉快,有必要麼?那條魚是鑲鑽還是會增加功力的,應該有更好的折衷方案,得理且饒人啊~

服務生很衰,他已盡到告知的責任了,乾煎鯧魚一小時關他何事,把氣出在服務生做啥?當下找負責人阿,是別人的孩子沒關係,還是有錢就是大爺...同理心阿...

試問最後到國賓有吃到你們要吃的乾煎鯧魚麼?若沒有...那在晶華為什麼就非吃乾煎鯧魚不可,為了一條魚而動怒...

國賓上菜也很慢(國賓:趴著也中槍)
如果他跟您說賣完了
您是不是也會生氣
會不會說另一段
這樣大的一家店
連一條魚都沒有
都誠實跟您告知了
也並不是說
所有的菜都要等一小時
您何必如此衝動
帶家人吃飯
還是首重開心對吧

我剛剛去吃烤肉回來
點了幾道菜
通通都沒有
烤黃金雞翅
烤杏孢菇
烤秋刀魚
炸雞塊也沒有了
因為鍋子沒加熱
總共十幾道菜
一半都沒有
這不是更扯
吃飯
開心比較重要
店爛
下次別去就好了
不過您也對啦
老子的錢不給您賺
給您拍拍手


如果是冷凍的話,需要慢慢的退冰,才不會因為為了要快速的解凍,而使得肉質破壞崩解
如果舌頭比較靈的客人會吃的出來,我想應該是鯧魚太少人點,現在鯧魚已經很貴很貴
所以幾乎都冷凍起來,要用時再退冰,成本的考量
但是現在的冷凍技術都很棒,不太需要擔心一定要吃現撈的鮮度才比較優.

其實一頓飯吃下來,所花的時間會超過一個小時以上吧?
那道菜最後或是倒數第二上菜,應該不會影響過多?

忘記暱稱了 wrote:
可以請大大多解釋一下...(恕刪)

回鍋大法的 "乾煎鯧魚".
油炸的 "現宰三杯土雞".
陳年的 "東坡肉".
族煩不列太多.
多數"美食餐"廳都會用這種速成法減短用餐時間.


寧缺物濫的美食族留.
lalaspanda wrote:
許多回文的人 覺得等一個小時沒啥大不了 既然您有美國時間慢慢等 那就去多光顧光顧吧
有錢並不是大爺 但有錢花 也不必忍受不合理的事情 難道有錢還怕沒處花? 一定要逆來順受嗎?
(恕刪)

我認為你要不沒有看懂網友的重點
要不就是腦子打結了
重點不是在那一小時,要等跟不等都是你的權利,無關對錯
必竟服務生並沒有解釋一小時的原因,所以大家也無權置喙

純粹只是因為你回這句
lalaspanda wrote:
你們會不會太扯了一點? 一條魚要一個小時? 這種話 你們好意思"說"的出口啊? 你們乾脆招牌拆了 餐廳可以關了 生意不用做了 ...(恕刪)

講白一點
做人有必要這麼機車嗎?

有人比譬你是「是否哥」,我頗有同感,請問你跟他有什麼差別?
小的先幫鯧魚哥 備份一下

呵呵 ...

大哥...這邊亂發取暖文很危險的..
lalaspanda wrote:
首先 我先澄清一下 當我對著服務生以及副理抱怨 是用"講"的 而非拍桌咆嘯..
何況服務生 並沒有想要對一個小時的理由 多做解釋 所以 許多人的回文與現實情況並不相符

至於 此文並非取暖文 我中秋吃飯碰到某餐廳不太合理的事情 純粹想供大家參考
目的僅是希望 有意要去用餐的人 有個心理準備 這餐廳管理大有問題 這才是重點
還有 五星飯店應該要有五星的水準 畢竟餐點是賣五星級的價錢 而客人也有權用五星級的標準來檢視吧

至於 許多回文的人 覺得等一個小時沒啥大不了 既然您有美國時間慢慢等 那就去多光顧光顧吧..

那些拿我跟甚麼哥甚麼哥比 或是回文酸我"有錢是大爺"的
用不著你們給我亂扣帽子 你們唯恐天下不亂 與其在這亂炮一通 不如多做些有意義的事情 促進經濟繁榮吧

有錢並不是大爺 但有錢花 也不必忍受不合理的事情 難道有錢還怕沒處花? 一定要逆來順受嗎?
隔壁國賓飯店就不同了 點菜點慢了 上菜上慢了 主管還會過來寒喧致意

看來 以後還是少在此版上分享經驗 免得看了回文比吃飯更不舒服
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