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[轉錄]超爛的服務 令人不敢領教的「御杉根時尚鍋物餐飲」

老實說...極力安撫及致歉,這個還真的感受不到耶- -||||?

我並不是出面去問事情跟定位的人,我只知道我在座位上等的時候
來說明情況的小姐臉真的很臭:P
(另外我沒聽到半句對不起)


至於三人共鍋跟最低消費實在超模糊的

他現場說,所謂的最低消費是一個套餐:一個鍋+一個義大利麵之類的東西
所以我們三個人只能吃三盤簡餐+一個鍋
而且鍋還不是賓士鍋?

不如一開始就拒絕我們定位啊


另外最令人生氣的是座位安排吧
在可以點的鍋種類受限(我們朋友間要妥協只挑一鍋湯底)但價格一樣的情況下
店家服務態度差+讓我們等一個小時

我不覺得我還有什麼留下來用餐的欲望


或許店家覺得他們有極力安撫,可惜我感覺不到~
到底是用什麼方法、什麼時機安撫我們了?
我只知道我在那打了一場PSP又聊天聊半個小時,中間:

1. 小姐倒給我們人數不夠喝的水
2. 直到我們抗議了才說會提醒延遲的客人
3. 來說明的小姐臉很臭

到底是安撫什麼了?

----------------
isaiah5050 wrote:
我相信貴店上來回覆這篇文的人當天是沒有在現場的,不然就不會說出"已極力安撫及致歉"這種話了

天啊我也覺得應該是這樣!!!
我只能說我一點都沒感覺到什麼極力安撫之類的.....
從進去到我離開(對不起太不爽我實在是無法繼續在那吃所以我也是提早離開的人之一)
 
第一印象就是:服務人員超被動
當初我們約在門口等同伴來的時候, 正常的餐廳裡面服務人員應該就會開始注意
不是等到我們進門了還要出聲呼喚服務人員才有人來理我們......
 
第二印象:服務人員臉都超臭
一開始來那位還算可以雖然沒有笑容但是臉看起來是和藹的
但是當我們開始問他為什麼我們訂為七點還無法入座時
他的臉瞬間轉變成不耐煩然後越來越臭.....
中間交替著幾位臉也是很臭
然後一句對不起或者是抱歉我都沒聽到
只一直聽到他把我們定桌的位置先給別人使用
然後那客人賴著不走之類的詞句......
 
最後來的那位疑似是店長的金毛中分小姐更是臭臉之王
而且他講話一點都不客氣還帶著不耐煩的感覺
實在是讓我無法忍受所以當他8點後讓我們入座之後我們問他有沒有賓士鍋
他回我們:我們店裡只有鴛鴦鍋!(很大聲 + 極度不耐煩)
之後我忍受不了就跟其他友人先離開了
之後留在店裡的朋友的待遇我不在場
所以無法描述
但是我很肯定的就是
店家所謂的極度安撫
難道就是擺臭臉跟講話不耐煩嗎?
 
而且還扯到定位的友人身上我實在是很不爽
說什麼追加的人數過多..... 如果你們無法安排那就不要接!!
不要接了才把問題都丟在客人身上!!!!
 
真的是厚顏無恥的服務
.....

幸好有看到這篇

等等來跟同事講一下改行程好了,

原本同事很推這家的說


不過,既然是讓顧客等了一個小時還連聲抱歉也說不出口的
店家,還是不要去花錢還要看店家的臉色的好...

如果樓主表達能力無誤的話....
對於那位店家的發言,BS到底....

讓人等一個小時還連個道歉都沒說,這叫"極力安撫"

御杉根時尚鍋物餐飲 wrote:
[以客為尊]為做生意...(恕刪)


以下來自當天"有留下來消費的友人"在看過貴店的回覆後,所表達的意見

-----

我完全沒有感受到「已極力安撫及致歉」的極力態度?,還有為什麼連對不起3個字一點都沒聽見

然後說招持前菜和甜點也只有兩個人有被召待到吧!大家大部分都有點套餐,那為啥點套餐的人沒有折价?

再說他們(服務員)一直強調有先跟方小姐(方小姐是訂位者)說什麼,但為什麼他們(服務員)沒有先說我們會等一小時以上,沒有先說他們(服務員)要讓前一桌客人吃,不給我們吃,沒有先說別的客人可以坐我們的訂位,我們不能坐別人的訂位?

他們(服務員)腰都沒彎一下好不好!火大!
我想首先還是感謝店家願意出面
但是該說明實在太過於撇清關係
令人不得不出面補充一下
訂位之初 的確有告知一些相關規定
但今日造成大眾不愉快的原因
並不是那些消費規定
觀看前面發言也應該知道原因為何

所謂的"欲增加人數著實太多"之說...雖然當初詢問是加訂6位,
實際上也才增加2位...
如果您今日告知無法再增加訂位了,也不是不能接受
試問為何表態上疑似在下勉強您們增加訂位了呢?

就算沒有增加2位,也是有10位賓客
就當日狀況,10個人被放置在那將近一小時
怎麼能夠愉快? 這點還真希望貴店家教學一下

至於該店服務態度
我想也不用多說了...前面諸位發言寫的清清楚楚
回想起來只有讓人傷心這個感想而已
[欲增加人數著實太多,除座位較擁擠之外,用鍋部分也須3人共用一鍋..及當日有最低消費…。]
說的好
這很合理啊
看起來店家很冠冕堂皇
也善盡告知的義務
很有規距的店
以上我喜歡
當然
如果店家沒錯
我也不認為該說對不起

但又如何
客人今天的反應重點是什麼
是等了一個小時
難道有了店家的提前告知消費方式
就活該倒楣要等一個小時
這無庸置疑誰錯了吧
出來解釋不如不要解釋
為什麼就不能簡單對這個小時的等候
很客氣誠懇的說聲
對不起
今天又不是客人硬要凹不最低消費
也沒有凹別的內容
也沒有要招待
但耽誤到十幾個人的時間
每個人一小時
道個歉
我想當事人也會息怒吧
這桌客人夠客氣了
可以10幾個人都有修養
應該都是高知識份子
便宜店家了

要是我
有位子就先坐了
管妳後面有沒有訂位
這是店家的責任
我照著我訂位的時間用餐
合情何理
不給我坐
很簡單
弄大一點
直接叫警察
看店家敢不給我吃嗎
但這樣不好
很有可能會被加料

說對不起都難
對品質的堅持又能作到幾分
如果店家無法增加人數,應該一開始在顧客修改人數時就要拒絕,
而不是接受了之後,以此為由當作自己服務不周的藉口,
甚至把錯怪到客人身上,
(建議下次遇到這種情況乾脆把店裡空桌現場拍下來當證據照算了,以免店家有機會拿來當藉口)
身為服務業的負責人低頭說聲對不起這麼難,容我不客氣的問一句:這樣的店家服務能有什麼品質?
甚至後來被討論了也是出來說聲"都是客人加太多人數,完全不是店家的錯"這樣的態度,
想必檢討與改進的品質也可想而知了。
店家這種文章說真的也只是火上加油而已啦

這篇很有潛力呢~

期待上新聞
腦中浮現一種影像
店家好像意思是說
客人人數太多
所以才會等一小時
所以以後去吃
人數要約少一點
才會不等這麼久
這樣對嗎

大家都能了解我們生氣的"點"在哪裡了~

偏偏店家就是不懂~無奈
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