有參考價值得說不定不到十篇吧~
我覺得應該要先從自己要去思考自己的喜好或是目的,
如果只是好吃與不好吃如此籠統的定義,
那文章怎麼看也只會有踩不完的雷!
一道好吃的菜要有新鮮且經過正確處理的食材,再經過師傅專業的烹調技術而成;
而之所以你覺得好吃,
可能是調味對你味,可能是火侯熟度拿捏得好,可能是食材搭配的妙,
可能是用料實在不偷工;也可能是細火慢燉功夫菜!
從了解自己的口味開始去看美食文章,才會跟到對的部落客
而食記部分,
大多部落格裡的照片拍的就像廣告一樣看到口水就快流出來;
然而視覺體驗當你實際吃的時候,可能全無意義~
好的食記應該要能說出這間店的厲害之處在哪,
可以用較客觀的說法去描述餐點的內容特色,到底好吃在哪裡?
要告訴你他推薦大家去消費的理由;
而不是只有今天到哪裡哪裡吃,環境多漂亮,店員服務好,老闆很親切,擺盤很美,加上一長串美照跟自拍,
結果餐點只說"好吃",對食物的描述只占文字的少少部分.............
有些食物光看照片就知道好不好吃了,有認真看文章的話久了你一看就知道這篇是不是廣告,
餐廳開滿街食記滿天飛,抓到什麼是自己喜歡吃的才是重點!
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