我在這家也吃了二十年了, 說說我的看法
沒錯, 這家的餅真的很油, 有人形容它簡直像是泡在油裡煎出來的
這不是形容詞而是事實, 它的鍋裡油高度隨時都超過2公分
蔥油餅煎出來中央是"脆"的, 這一點就夠讚了
老闆很技巧的將蔥味調的較鹹, 配合較淡味的餅皮
咬一口頗有畫龍點睛之感
蘿蔔絲餅很厚料很實在, 配合有香脆感的餅皮吃了還想再吃.
我個人最討厭那種50元一大張切開來賣的蔥油餅
又油又軟真噁心
如果您的飲食是健康取向, 每日都要計算卡洛里度日
這家絕對不適合您, 真的很多油, 用紙吸都吸不完
不過我從來不吸油, 蘿蔔絲餅一咬開就有湯汁流出,
萬一吸油吸掉了精華就糟了
油是油, 但是油得好好吃啊, 記得一定要加醬, 加了醬味道會更好
這個地點小時候記得不是這一家, 後來原先的老夫婦不做了, 就換成現在的老板, 當時去買的人不多, 幾年後的某天阿鴻介紹過這家, 從那之後, 生意就好得不得了, 本來不用排隊, 後來都要排了.........
我說我之前不用排, 是因為我固定每天早上去買來當早餐, 老板知道我會來買, 都會先做起來給我, 才不用排, 不是插隊啦~~~
我係Grace啦~~
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