有一次經過沒人排隊去吃過一次用餐的環境真的不是太舒服,口味尚可,吃名氣多吧我點了親子蓋飯,閃光點鰻魚飯,還點了日式煎蛋無論食材或口味都是京都屋完勝~~我覺得不值得排隊去吃啦,如果不用排隊一試無仿我自己不會再去啦,跟那附近的日式料理比肥前屋不算優的那附近我推京都屋跟麵太郎,肥前屋只贏在價格吧不過說實在也沒便宜多少,頂多30~50塊吧多花30~50塊有更美味的料理+更佳的用餐環境+更好的服務態度還不用排隊
這家我是從小吃到大,之前是現任老闆的母親(日本人)經營的,過世後轉手到老闆。他最早的時候還有賣麵耶~因為吃得久了,講起口味可能不準,畢竟嘴已經習慣了,但就像先前某位大大所言,吃過肥前屋,去一般日本料理店我是不會點鰻魚飯的,會覺得水準落差太大。一些專營烤鰻魚的店面裡,目前我吃過的只有京都屋素質並駕齊驅,而且京都屋的品質比較穩定,肥前則是時好時壞,但在怎麼壞還是有一定水準肥前屋最可愛的地方是他的串燒,豬肉一串20元印象中幾乎沒什麼漲價,每次去一定會一個人來個三串先...生魚片也算新鮮,如果不在意用餐的環境,肥前真的挺實惠的我外公到現在每星期仍然會報到個兩三天呢
patrick753 wrote:肥前屋的鰻魚飯雖然很...(恕刪) 說實在的, 日式饅魚飯最忌過肥過大,我家常常跟養殖場(內外銷)直接叫貨, 結果如果沒特別叮嚀,就送來一堆又肥又大的鰻魚大隻佬 (通常打電話罵完退貨),烤起來真的不對味...養殖場說這些都是料理店會判定失格不收的,倒是台式鰻魚燉湯, 炸鰻魚酥喜歡這種大尾的.不過個人口味不同, 自己認定好吃最重要.
肥前屋斜對面有個外觀像停車場的地方, 內有很多buro buro buro的水池,就是他家的活鰻暫停區, 因為堅持活鰻現宰現烤的緣故.鰻魚飯之前我也覺得蠻貴, 但後來才漸漸了解在日本是屬於高檔食材.不過最近去因為太趕, 都烤得不夠入味, 算是有些失望.