請問內湖有一家美國牛肉的進口商開了一家牛排店在哪裡? (第3頁)

georgewumc

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21樓

2013-01-09 15:06

Barristerinlaw wrote:
youtube網上有...(恕刪)

要是大家都能夠上網看Youtube就可以學到烤牛排的真諦~~
那那那......有很多人會失業~~~

不過~~那位師傅真的很厲害~~~

Barristerinlaw

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22樓

2013-01-09 16:36

georgewumc wrote:
要是大家都能夠上網看...(恕刪)

這根本沒多難

牛排主要是吃肉汁

sam189

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23樓

2013-01-09 16:58

Barristerinlaw wrote:
youtube網上有這個 How To Cook Like Heston S01E01 Beef...(恕刪)

重點都提到了，雖然油多了一點（比較像炸牛排

）...

影片中那個踩牛肉的實驗證明「讓肉休息五分鐘」真的有差....

隱地：看不起的人愈多，生活的情趣愈少。活到最後就只好剩下一個孤獨的自我。

Barristerinlaw

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24樓

2013-01-09 17:28

sam189 wrote:
重點都提到了，雖然油...(恕刪)

所以我說去吃貴貴的牛排不如自己煮

andytsai996

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25樓

2013-01-09 17:59

Barristerinlaw wrote:
youtube網上有...(恕刪)

同意
牛排只要肉好，一定好吃。就像新鮮的魚不用過多調味直接清蒸吃原味。
可能國人飲食習慣，台灣牛排館套餐一堆感覺就不夠專業。牛排館就該只花時間研究牛排。
我最討厭在台灣牛排館吃一大堆前菜，莎拉，湯，魚，龍蝦，然後最後給你一塊小牛排。真是瞎到爆。
不是標榜牛排館嗎？直接上麵包配20oz牛排就好

apap7139

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26樓

2013-01-10 16:53

真心請教一下
是說牛排教父手藝..馬馬虎虎的意思麼

heavenkings

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27樓

2013-01-10 17:06

andytsai996 wrote:
同意牛排只要肉好，一...(恕刪)

簡單啊，就單點一塊20oz牛排
再點一塊麵包就好

parischen

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28樓

2013-01-10 23:44

andytsai996 wrote:
同意牛排只要肉好，一...直接上麵包配20oz牛排就好(恕刪)

..沒錯.再給我一小碟鹽之花....

Barristerinlaw

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29樓

2013-01-18 20:24

andytsai996 wrote:
同意牛排只要肉好，一...(恕刪)

冰魚和保存肉都很重要

這就是一堆日料只用工業冰箱卻沒用冰塊和木質紙&透明PE包覆抽真空保持水份不跟空氣接觸

賣了幾天魚變得越來越難吃

yclin6713

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30樓

2013-01-18 20:44

parischen wrote:
..沒錯.再給我一小...(恕刪)

上星期日中午,在美福真的看到一位小姐,自己一人對付一塊乾式熟成!

我是不確定她有沒有點沙拉吧!