[日本料理] 來自九州博多長浜No.1拉麵長浜ナンバ－ワン 9/20 再度更新 (第3頁)

HappyNewYear

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3807分

21樓

2012-09-22 5:45

日本當地一碗拉麵平均800〜1000日圓，折合台幣約300元以上
來台灣沒有變更貴就算便宜了，看看其他日本進口商品價格便知，幾乎都是日幣當台幣賣啊

因為二地消費水平差了數倍，為了不讓客人覺得為什麼一碗只有二片肉的麵這麼貴
所以把服務費另加，原來免費的小菜需單點，甚至份量減少，這也就不足為奇啦
反正才偶爾吃吃，也不用搭飛機去日本才吃得到，只能阿Q一點囉

不破黑狼

不破黑狼
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1895分

22樓

2012-09-22 9:44

aliputa99 wrote:
看完了兩層樓的留言，...(恕刪)

有黑湯哦，你吃的還不夠多，加油

鳥華--東京ブラック

可領存款餘額不足

可領存款餘額不足
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456分

23樓

2012-09-22 14:02

今天中午也去嘗看看
不過覺得是不是新開幕
所以服務不是很熟練
一開始坐定時給了菜單確沒給開水
等點完餐也沒送來
只好自己招手叫服務生請他們送來
結果到我麵來了還是沒送來
只好再請他們再送一次水杯來
感覺店員並非十分忙碌
卻需要人一講再講的

其他一風堂或山頭火拉麵開幕
服務也沒需要人一再吩咐的
真的需要好好改進的

速迎尼

速迎尼
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95分

24樓

2012-09-23 6:11

不破黑狼 wrote:
沒時間去排隊啊，我到...(恕刪)

不錯吃的樣子

egochang

egochang
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47分

25樓

2012-09-30 18:00

昨天去吃長濱 , 入內沒人立即招呼, 但外場約有4到5服務員 ,
東西很好吃, 麵條口感不錯, 雖然其中一碗煮過爛,
價位稍高,所以不必排隊, 18:30 約七到八成滿 ,
上菜18分鐘,廚房7到8人,以拉麵來說效率待改善.
重點來了, 收拾隔桌時竟當場噴灑很嗆很嗆的噴霧清潔劑,
距離我才70到80公分,整個食慾全沒了,又嗆又會致癌耶.
結帳時小抱怨, 卻回我是要消毒 .
SOP 及員工訓練要重練.

PS四九零零

PS四九零零
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66分

26樓

2012-10-10 4:37

egochang wrote:
昨天去吃長濱 , 入...(恕刪)

其實還滿...普通甚至是有點偏下
也不便宜...
服務 soso 整家店讓人感覺像是大學生...一起畢業剛開的感覺甚麼都很生疏
前陣子看到這篇文後去吃~吃完滿傻眼的...
一直忘記po上來...
麵是不錯~ 細麵~
但是結帳的那個一成服務費簡直有夠鳥
上杯水端碗麵就收一成
而且既然是新開店給DM也沒介紹一下或是推薦一下
感覺都是打工仔
服務費收完之後~ 我乾脆直接去吃樂麵屋好了
價錢根本差不多但是東西差很多

為了證明我有用心去吃所以附上照片

jae777kimo

jae777kimo
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11分

27樓

2012-10-12 22:25

那天帶老婆去台北掃超音波，她目前22週，
結束後搜尋美食~就想說帶她吃拉麵~
口味跟麵體都好吃，可是地板異常的滑，
奇怪的是都沒有人反應過嗎？
老婆從懷孕後都穿平底鞋，
那天也是，而且還有加防滑墊！
吃完要結帳時竟然滑倒了！！
她為了保護肚子臉直接著地！
右眼跟膝蓋整個腫脹瘀青！
老天爺保佑寶寶目前無恙~
店家當下的處理非常潦草，應該也都嚇到吧？
也許也不知該如何處理~幫我們叫了車後，
就不斷說不好意思。計程車一到~
匆匆結賬後我們跳上計程車就往醫院去。
後續都是自己處理~不可能再去了！
倆人都嚇了一身汗！

一定要小心地板~
真心希望不要再有人發生這樣的事！
也希望店家多注意！

mikieri

mikieri
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文章編號：39111684

491分

28樓

2012-10-14 12:29

前兩天我去吃也有注意到這個問題,該店的地板真的就像在日本拉麵店使用的地板一樣,都是使用木質的,日本的拉麵店取向是平民化美食,不像台灣一樣餐廳化經營,所以都是沒太多心思再裝潢,以前我去日本吃拉麵很多拉麵店的地板就是這麼滑,但排隊人潮還是一樣多...因為日本拉麵店不請外場,都是廚師煮好麵然後從廚房"走出來"端到客人桌上,在日本的拉麵店地板更滑,而這間長浜No.1也是這樣搞,上次就觀察到廚房煮好麵,然後外場"進去"廚房端麵,我要結帳時外場沒看到,結果廚房的員工就從廚房出來幫我結帳,這樣不注重難怪整間餐廳的地板都很油...一碗麵最便宜要收198,怎麼還是這種品質= ="

t001

t001
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文章編號：39304776

26分

29樓

2012-10-23 3:44

還算不錯吃，湯頭很濃郁但不是死鹹，有要求麵硬，端上來的硬度相當適合這種細麵。缺點是麵吃到一半時忽然有一股相當濃的鹼味，但幾口後又沒有了。還有那兩片叉燒薄薄的，麵吃沒幾口就被碰到爛碎碎的，沒有能有大口咬叉燒的快感。

不破黑狼

不破黑狼
個人積分：1895分
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1895分

30樓

2012-10-23 11:05

t001 wrote:
還算不錯吃，湯頭很濃...(恕刪)

我個人是覺得蔥過於辛辣
反而破壞了湯的口感
吃完後嘴裡不是濃郁的麵湯味
而是辛辣的蔥味

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