沒想到我居然被算出吃不起一人1000元的麻辣鍋阿! (第3頁)

heavenkings

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21樓

2010-07-16 18:05

Diablo wrote:
很明顯的就是小姐雞婆...(恕刪)

那你有吃過一兵一卒嗎???? ^++^

su400

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22樓

2010-07-16 19:02

很顯然是服務小姐不擅言詞罷了，樓主何必氣憤，
話說樓主也太善良了，樓上大大都說直接訂4人的不就好了，不須要浪費精神生這個氣。

nickPOLO

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樓主

2010-07-19 14:12

Diablo wrote:
很明顯的就是小姐雞婆...(恕刪)

可能小弟漏說了一段
小姐: 我們是單點類的一人要1000多喔會不大划算
我: 1000多喔! 可以阿! 錢不是問題
這時小姐: 喔! 那你等一下! 我請示一下主管.........

合理推斷店家不想少賺!

PS. 4人位坐2人是先來後到的問題吧! 哪一家餐廳不是這樣? 大哥還是你的習慣是先到2人餐廳只有4人位時你都會讓比你慢到的人先入座直到有2人位空時再入座那對不起我情操沒你這麼高; 如果你不爽你可以早點到或訂位囉!
還有我只是敘述事實當時情況;

heavenkings

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24樓

2010-07-19 17:14

雖然樓主這次的經驗不太好
但還是不減我對一兵一卒的熱愛
所以這禮拜打算訂位啦
流口水

chihsen

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25樓

2010-07-21 1:48

nickPOLO wrote:
可能小弟漏說了一段小...(恕刪)

我沒惡意
但店家當然不想少賺
用餐尖峰四人桌座兩人
週轉率怎麼合算? 不給訂很合理阿

如果有1/3的客人像這樣搞等於有1/6的座位是空的(16.67%)
君不知市中心的店租有多高您付的錢有1/4是在座位上(給了房東)
所以類似的店在收訂位客時
一定會考量座位週轉率

如果您是過路客又剛好該當天訂位很差座位很空
我相信沒有不收的道理更不會跟您要求四人的低消

這樣解釋您看懂了嗎

chihsen=小楊 msn:u8361774@tknet.tku.edu.tw

heavenkings

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26樓

2010-07-21 11:01

chihsen wrote:
我沒惡意但店家當然...(恕刪)

您說的是沒錯,我想我們去吃的費用確實給了不少在場地上
不過既然店家沒有設定人數,那消費者就可以去吃
更何況這間算是頗貴的麻辣鍋嚕~
而且生意差才給訂,生意好的時候就不給訂
生意不能這樣做吧..總是要有個規矩在
那如果本來訂四個人,其中有兩人到不了該如何是好

所以要面臨各種顧客的狀況,這也是開店的風險之一
今天也許四人桌只有兩人在吃
或許八人桌坐了九個人
情況很多的~而且我相信兩個人吃兩千元的麻辣鍋
店家應該不會賠錢,只是少賺了些
印象中它們牛肉最便宜一盤也要380,不含服務費.....

PS.它的店租沒這麼貴啦~在2F,不像鼎王在一樓

者龜

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27樓

2010-07-22 0:29

chihsen wrote:
我沒惡意但店家當然...(恕刪)

奇怪的論調...
店家大可明白表示不收兩人...
何必用這種婉轉的方式呢?

我不懂為什麼消費者要替店家著想他的週轉率?
消費者是需要考慮這個因素嗎?
店家有沒有賺錢,與消費者何干哩?

chihsen

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28樓

2010-07-22 2:18

heavenkings wrote:
您說的是沒錯,我想我...(恕刪)

小弟是從店家的角度去思考不開放兩人訂位的原因
如果您也能夠理解
剩下的其實就是員工要怎麼面對用餐尖峰訂一位或兩位的客人...

我想當初店員是好意想幫您爭取定位
倒不是消不消費得起這問題
這樣想會不會寬心些

chihsen=小楊 msn:u8361774@tknet.tku.edu.tw

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29樓

2010-07-22 9:34

chihsen wrote:
小弟是從店家的角度去...(恕刪)

是沒錯,再簡化一點,就是店家覺得賺的不夠多
看過他們的菜單就知道..兩人消費不太可能會賠錢
只是少賺點錢
不過他既然沒有設定消費人數,以及低消
甚至連用餐的時間都沒限制(我上次在那邊聊天聊了3個多小時)
那麼幾個人去訂位都是餐廳要去接受的~
不可能每張桌子椅子都可以物盡其用吧~

可能您這樣想會比較海闊天空,但換作是我....還是不會這樣想....

nickPOLO

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樓主

2010-07-26 17:49

者龜 wrote:
奇怪的論調...店家...(恕刪)

我也真的不懂
原來現在消費者還要幫店家算回轉率?
那店家收錢時要不要幫消費者算消費力?!