不破黑狼 wrote:我很久沒看過一風堂...(恕刪) 新竹巨城的花月嵐中午還沒營業前會有排隊,假日還不少人。剛開幕幾個月的竹北一風堂週日中午約12點經過,外頭沒人排隊,裡頭不知,沒去吃過。一幸舍竹北店,之前假日要排約一小時,現在有時只看見一小串。
一直沒動力去吃世田谷,今天剛好高鐵出差回臺北吃看看站前店,晚上七點四十分店內無人是蠻妙的,旁邊的pepper kitchen都還在排隊。吃了魚介豪華選湯濃麵硬,叉燒偏柴沒留下印象,湯頭和麵也是吃完就忘了,短期應不會再訪,也了解版上麵友們為何僅是開幕那陣子有討論。好久沒有沒吃完一碗麵了
louischiago wrote:一直沒動力去吃世田...(恕刪) 這家難吃的程度不要說是客人,連自己員工都嫌難吃了會說好吃的大概只有部落客吧今晚參訪北一家,醬油拉麵的醬油味道不明顯,只有淡淡的些微醬油炒過的豆芽和洋蔥帶有一點點的焦香,是我非常喜歡的口味麵條依舊有咬勁(麵硬),但我覺得三次吃下來,叉燒有越來越薄的跡象不過我應該還是會再去吃
皮老闆‧喜來登 wrote:我想是台灣人愛嘗鮮...(恕刪) 初期嚐鮮客一定會多,這是一定的!版上哪位對於新開的店沒興趣的,麻煩舉一下手!XD個人覺得造成排隊的主因在於「半價」這點上!其實很好的例子就在於某家會於一號特價的那家就可以知悉。平常除了用餐時間去也不用太排隊吧?只是一到一號那天,就會看到一堆客人。時間跟金錢就決於個人身上,沒有對錯!我個人是應該會等到特價結束後才會去一幻看看!主要是不覺得一幻可以排隊排到兩三個月,大概特價結束後一週內應該就會恢復常態。
拉麵的客群可能還算小眾 三個月到半年人滿為患可能差不多至於像添好運&藏壽司 到現在還是每天都是人 不知道一年了沒而添好運隔壁的吉豚屋 我覺得蠻好吃的 吃了四五次 不過不到一個月已經快退燒了更別提再隔壁的法越三明治 連中午時段都不怎麼需要等了..