[壽司食記] 士東市場阿吉師極不推!! (第2頁)

honeybear
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樓主

2008-04-22 13:47

陽光可魯 wrote:
個人覺得阿吉師物有所...(恕刪)

對我而言壽司是藝術品

是很精緻很高深技巧的料理...

不是簡簡單單把魚塊放上去而已!

以一個人兩千的預算能吃到讓我滿意的店家也不少間了!

這家店以市場風格取勝節省了人事店租停車場租又不刷卡不開發票

應該徹底的回饋到消費者身上!

我標準沒有很高有照片為証....

捏的好不好壽司的形都可見一斑...

我一個月吃的魚料大概都一萬五千元左右

每天吃三種不同的魚所以對魚的態度很認真也很敏銳!

品質好我不會吝嗇不過品質差我也不會盲推...

我就PO兩個討論吃的網站而已!

看別的部落客都吃的不錯我算是異類嗎? 哈哈

我就以我吃到的來評斷!

攝影音響品酒美食旅行工作之餘的小興趣...

小寶獅

小寶獅
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12樓

2008-04-22 15:28

honeybear wrote:
對我而言壽司是藝術...(恕刪)

看了大大對食材如此的講究實在讓小弟我佩服!
有沒有大大吃過覺得不錯的店家或是文章推薦給我呢~
小弟我也是挺愛到處走訪吃遍美食~
發現你因該也是為了美食啪啪走的達人~
還望你推薦一二給我去品嘗看看喔~

Weak D

Weak D
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13樓

2008-04-22 17:00

honeybear wrote:
對我而言壽司是藝術...(恕刪)

推樓主一把
壽司真的是種很特別的食物
做的好不好絕對有差
雖然小弟嘴已經很不挑了
但是我相信樓主會在這裡發表不推薦
而其他網友也有類似的看法
相信一定有改進的地方
否則去吃三十元一盤的爭鮮不就好了
（即使是爭鮮也會因裡面的師傅不同而有差喔）

笑笑誠

笑笑誠
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14樓

2008-04-22 17:00

小弟剛好住在士東市場附近，本來有計畫想說要去嚐嚐，看了大大的文章後，覺得還是算了，也相當謝謝大大的分享。

linenix wrote:
就算極不推薦,也不用...(恕刪)

我個人覺得餐飲業也算是服務業，就算你的餐飲很棒可是服務態度不好，即使一份10元我也不會想去買，開板大大把他po出來，大家可以自我去評斷，也可讓店家有所改進，所以個人覺得並無不妥。

葉想雨

葉想雨
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15樓

2008-04-22 18:06

我同意大大的說法,雖然我沒大大那麼利害,能分辨出那麼細微的味道,不過我也贊同大大的想法,吃本來就是口味和情緒上的雙重結合(包括餐廳的服務),而且我想以一般人吃飯的消費水平,這樣的握壽司應該算是中高價位了吧?!
希望大大能推薦一兩家價位中等,但食材和手藝都在水平之上的店,也讓我們有機會品嘗一下吧~謝謝!!!

honeybear

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樓主

2008-04-22 22:18

葉想雨 wrote:
我同意大大的說法,雖...(恕刪)

避免廣告嫌疑

我在pm給你我會想去吃吃看的店!

-------------------------------------------

不好意思我主要不是要幫哪個店家廣告..

只是來吐吐不快別再PM給我要我找店了!

我只是愛吃又挑剔的傢伙 XD

請見諒...

victor0730

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17樓

2008-04-22 23:27

欣賞大大的評論與建議
可以的話也請PM給我謝謝

edgexu

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18樓

2008-04-22 23:49

我是天母人，士東是我們固定買菜的地方，
阿吉師，以前我們還會切盒生魚片回家，
但隨著網路話題的熱潮，以及價格的水漲船高，
這幾年就也不再光顧了。

其實阿吉師從以前到現在的問題就是，
1. 貴。根本是菜市場裡的料理店價格，以前更破爛的時候，就常會不小心切到千元一盒的生魚片。後來幾次就嚇到了
2.態度。要說是服務精神不佳，或者說是職人的自傲，就看客官自我認定了。只是在台灣，職人的自傲通常也會變成服務不佳的最好藉口...

真的好吃嗎？以我個人的經驗（還算長跑日本，老家在基隆），阿吉師水準算是中等吧，
但以這個水準，要賣到台灣較高級一點日本料理店的價格，我覺得不划算

士東裡面的本地客人都知道，現在會聚在阿吉師攤位旁邊排隊的，絕大多數都不是天母本地人，
網路宣傳力量無遠弗屆，我想阿吉師也不愁做不完的生意，
菜市場裡的風情，反而對它是有加分的微妙作用吧，但食物好不好吃，有些客人反而看不到了。

只能說，如果有那樣的預算，是可以有更多阿吉師以外的選擇的，
贊同樓主的意見
我這個本地人，認為樓主的觀感，是非常中肯的

Randolph

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19樓

2008-04-23 0:00

要向樓主要PM的網友請自行PM給樓主
別發文要PM
否則到頭來是會被鎖文的

我也是快30年的天母人
一直想找機會去吃吃看阿吉師
看了樓主的文...還是算了

honeybear

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樓主

2008-04-23 0:10

edgexu wrote:
我是天母人，士東是我...(恕刪)

想不到短短一天引起那麼多迴響...

其中也很多人有同樣的聲音!

希望有機會再到阿吉師的人

能把這些聲音傳達給他們知道...

當期望與失望落差這麼大的時候

對一個愛好料理愛好壽司的人是很傷的....

我是從高雄搭高鐵上去吃阿吉師的那位先生!

吃了三十幾貫卻沒有一絲絲的感動...

得到的只是不尊重的態度以及敷衍了事的餐點...

攝影音響品酒美食旅行工作之餘的小興趣...

[壽司食記] 士東市場 阿吉師 極不推!!

[壽司食記] 士東市場阿吉師極不推!!