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台北市八德路某知名日本料理店賣羽立海膽日方打臉：僅盒子是真的

goolin

goolin
個人積分：307分
文章編號：62637715

307分

11樓

2016-12-07 13:56

小弟曾在水產公司＋餐廳上過班
空運（冷藏）或是海運（冷凍）海膽的包裝
下方都是鋪上（白色）泡棉的東西，因為海膽會隨著時間融化
泡棉可以隔絕液體，讓它流到下方或是吸收掉

另外
一般店家都會有個東西叫竹片，就是一大張的木片
會用來墊在開好條的魚下方，或是切好片，與廚房紙巾中間
因為廚房紙巾會黏會爛

蘋果那張標題照片，下方就有張竹片
除非你搬過，沒事日本會幫你加上去？

highsea01
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101分

12樓

2016-12-07 22:00

所謂的美食部落客大多是吃了人家的手軟,爛文章寫的呱呱叫兼賺廣告,
會上網的人應該會主動明察才是.

heavenkings
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184分

13樓

2016-12-11 10:30

這讓我想到了某一篇的文章
有人說別人對餐廳不了解
要他們用美食部落客的文來找餐廳
還真諷刺啊

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