現在食品安全衛生,大家都注重,法規也強烈要求,對大家有保障。在三、四十年前,還是窮學生時,有家平價鐵板燒,生意不錯,看同學常去吃,也會想去吃。同學說,是便宜,但有點怪,吃起來不太像平常吃的牛肉。有次進去吃了,在厚重的黑胡椒醬下,覺得肉味不像豬牛肉,但便宜,肉大塊,不難吃,還是有再去吃。後來,報紙上有則新聞,不肖商人,進口澳洲袋鼠肉,冒充澳洲牛肉,在台銷售有段時日。
三十年前在金門當兵時,高坑的牛肉大餐,復國墩的海產,在我當兵的金東地區,非常有名,但那時,小兵一個月才二千多元,沒機會吃到。前些年回金門玩,才有機會品嘗。以前,金門很多東西,都靠對岸走私過來,有一回據線報晚上在灘頭有走私活動,查緝人員到達時,私梟一哄而散,留下一些物品來不及搬走,包括一頭活生生的牛。