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有這樣做生意的燒烤店?

你吃飯要多久
如果到了一點半您真的會乖乖起來嗎

會不會又發文說
又不是吃到飽
有訂位關我什麼事
為何要我起來

常常有些消費者
總自以為生意之神
然後批評店家的行為如何如何
那麼厲害
自己開一間當老闆就好了
作生意不是用講的

又是個小孩最大
吃不到不開心
沒生氣沒發飆
但對無辜的網友
講話還不是那麼酸

管人家怎麼排位
行業別不同
經營型態不同
能幾句話教會你
就沒有生意的奧妙了

店家空著位置
把位置留給訂位的人
這是一種尊重
要不然
訂位幹麻

順便回答您
顧客滿意本來就是放在賺錢前面
不過是要先讓照規定訂位的客人滿意
如果照您說的
先要賺錢
讓您先坐
等到訂位客人來了
再諸多理由
客人會不會更不開心

你今天會上來PO文不就是因為小朋友吃不到才會上來PO文質疑店家的嗎?
而且你自己看看標題~~~"有這樣做生意的燒烤店?"
光這樣就是帶有批評店家的意思!
這跟表達能力無關,跟心態有關~
如果今天你真的只是想問問大家的意見,想了解店家訂位到底是什麼方式去安排的,
今天你的標題不會是這樣,
還是你分不清楚 "請問店家訂位方式如何才算合理?" 和 "有這樣做生意的燒烤店?" 兩者的差別在哪?!
那我還蠻擔心你對小孩的教育方式會不會有問題了,
麻煩不要讓自己變成怪獸家長~

otis0418 wrote:
感謝大家的指教 我...(恕刪)
有時候是因為其他原因,但是餐飲業未必會說實話。可能當天 人手 不夠,就不願意再接客人。有時明明就已經不再提供某種菜色時,等您真的點到時,又會說今天賣完了。
服務業會用不同的說法包裝其內在的目的。

凡人無忌台北 wrote:
你吃飯要多久
如果到了一點半您真的會乖乖起來嗎

會不會又發文說
又不是吃到飽
有訂位關我什麼事
為何要我起來...(恕刪)


#7F已經發了

otis0418 wrote:
感謝大家的指教 我...(恕刪)


店家的選擇,決定了店家的風評

今天你吃不到,上網取暖反而被砲

假設店家為了賺你一次盈餘,而耽誤定位客人的用餐時間

被砲的反而就是店家
我之前遇過類似的事
假日一間人氣景觀餐廳 我們慕名而去臨時想在裡面用餐
店家說 抱歉因為有客人訂下午一點
而我們是12點排隊等後補
她說願不願意我們用餐一小時再去餐廳外頭走走
她們保證上菜不會太慢
當然我們接受了 沒有打算坐在位置上聊天打卡
也很快就用完餐(服務生很禮貌的拿餐後飲料來詢問 移到花樹下賞賞風景喝喝涼好嗎) 正好預約11點的外桌位置客人離開
我們順勢就坐到外面去了

這就考驗店家會不會做生意 是說我也看過這種的
明明店裡空一堆座位而且1個半小時才會到
店家不接客就是不接客呢
不過我不會堅持一定要吃啦 很多選擇呀
看到這篇我是覺得心有戚戚焉,四海遊龍 大家都認識吧,話說幾年前在我家附近一棟商業大樓掛出了長布條"四海遊龍長大了,旗艦餐廳
即將在開幕".
2個月後如期開張營業,開幕一周後帶著一家三口去交觀. 果然人聲鼎沸,因為附近少有如此規模的餐廳,裡面已有九成滿,但還是三四桌是空桌,於是詢問了服務生是否可入座,服務生說那些桌都有人訂位,請稍等,我問可以留下電話等排隊嗎?他說不行要現場等,我們就在餐廳裡等了約10分鐘,空桌還是空的,也沒有其他顧客吃完離開.於是再問了另一位服務生,這位服務生竟說自己找空位就坐啊!我跟他說前位服務生的說法,於是他去問了"應該是領班吧",終於幫我喬到一張較小的桌子.直到用餐完畢,還是有幾桌是空的.
這也就說"事在人為",規矩是死的但人是活的,不知變通就自己走入死胡同,故事還沒完.......半年後,同樣地點又再掛出長布條,這次上面寫著"對不起,我們讓您失望了,我們將結束營業"!
樓上舉例太好了!

天也要照著甲子年輪走

服務業常有自己的風格.對此篇助長歪風的某某.

只能說祝他生意興隆

個人認為:客人永遠是對的.不盡然

但服務的精神.還有最重要的就是態度.態度.態度.......

做不到.請勿模仿

訂位的搞不好是老闆招待的客人


誰會跟老闆過不去?
其實很多店家都這樣啊
他就是想拚翻桌率
一些小客戶就直接拒絕於門外了
尤其是假日時段
店內4個人的座位 最少也要座3個客人
只來2個的都不是人
台北市某家吃到飽燒烤
我跟朋友2位周6上午11點20左右進店
至少還有7成空位 服務員直接說他們座位滿了
當我們還在考慮要轉去附近哪家店吃飯時
後面來一組3人的 沒訂位 服務生卻直接帶位入座

能說甚麼? 只能說店家不想賺你的錢
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