台北小巷內的不含味精小吃: 真對味 (第2頁)

小貓咪888

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樓主

2014-01-29 10:50

者龜 wrote:
我發現有些店家放味精...(恕刪)

如廖家有加海味品牌的味精

確實高溫燉煮吃起來就是喉嚨不停在說不舒服

所以每次很少喝廖家的湯

吃麵和肉完就閃人

moonlit7053

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12樓

2014-01-29 12:36

我猜對味精的反應程度可能與體質有關,有的人就很敏感
但我對味精好像一點反應也沒有....我也常外食,對味精從不特別忌諱,應該曾吃不少下肚,但人家說的各種吃到味精的反應我從未曾體驗過

小貓咪888

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樓主

2014-01-29 16:28

moonlit7053 wrote:
我猜對味精的反應程度...(恕刪)

這家是用蔬菜熬的

所以湯頭比較中性

麻辣鴨血鍋

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14樓

2014-01-29 20:32

吃得出味精的滿厲害的
我只知道有一點甜甜的會口乾
就是味精加很多
但這家份量有點少
滷味感覺還不錯

BIG B.B

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15樓

2014-01-29 20:58

你騙那些說對味精敏感的人吃沒加味精的食物,一定很多人跟你說他肩膀好緊XD

小貓咪888

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樓主

2014-01-30 0:45

麻辣鴨血鍋 wrote:
吃得出味精的滿厲害的...(恕刪)

份量比外面少很多

優點就是蔬菜高湯和滷菜

今年過年來這家店訂滷菜的客人很多

id714458

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17樓

2014-01-30 21:16

說真的我真的很想對這類人做點實驗XD

ZhanVin

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18樓

2014-01-30 21:32

我是覺得我還稍顯敏感但是不會出現什麼頸肩的問題
主要還是口乾舌燥

有的下很重真的是湯用嘴巴吸一下那個氣舌頭觸感就開始詭異然後兩側就開始分泌唾液了

但也有過店家有加味精第一時間沒什麼反應隔了約半小時才出現反應或是根本沒啥反應
不知道是不是品牌問題總之味精這種東西還是少吃好

像是外面吃那種火鍋高湯最好都是用清水畢竟最後蔬菜下水煮過後湯自然就會有淡淡的鮮甜了

notagoodman

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19樓

2014-01-31 11:44

小貓咪888 wrote:
今天過來取過年要吃的...(恕刪)

樓主的意思是這間滷味沒有加醬油?
看滷蛋跟雞腿的顏色都滿深的說

小貓咪888

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樓主

2014-01-31 12:13

notagoodman wrote:
樓主的意思是這間滷味...(恕刪)

沒有醬油