北投，阿嬌的店私房創意料理 (第2頁)

Vin Liau

Vin Liau
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11樓

2013-09-20 8:06

用食材來評比一餐的C/P值

不失為一種客觀的方式

但是

美味是個人主觀的成分居多

尤其是號稱[女廚神阿嬌]的手藝加持

1200元其實不算太貴

M42星雲

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12樓

2013-09-21 16:50

俊元 wrote:
一定要先預約喔!...(恕刪)

他們待客料理也是一道100嗎??
這樣沒有比漁港貴多少

Milkloaf

Milkloaf
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13樓

2013-09-21 20:41

假設有友人不吃豬、羊，
如果這種情況，有辦法特別為顧客製作沒有豬羊的料理嗎？

俊元

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樓主

2013-09-21 21:11

M42星雲 wrote:
他們待客料理也是一道100嗎??
這樣沒有比漁港貴多少

不好意思，不太瞭解你想問的是什麼

Milkloaf wrote:
假設有友人不吃豬、羊，
如果這種情況，有辦法特別為顧客製作沒有豬羊的料理嗎？

可在訂位時跟老闆說明，應該可以配合調整菜單

alexluvwinnie

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15樓

2013-09-21 22:53

俊元 wrote:
不好意思，不太瞭解你想問的是什麼

他是錯字
應該是指　代客料理
也就是自己自備食材請店家料理，
類似漁港旁的餐廳很多都有代客料理

不過，我看這家店，應該沒有這種服務吧？

代客料理通常是在漁港邊的店才會有，
一道一百也只是特定很簡單的，複雜的就不只一百，
有的甚至還要收到兩百或以上歐

俊元

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樓主

2013-09-21 23:10

alexluvwinnie wrote:
他是錯字
應該是指　代客料理
也就是自己自備食材請店家料理，
類似漁港旁的餐廳很多都有代客料理

不過，我看這家店，應該沒有這種服務吧？

謝謝您的說明

我了解他想問的是代客料理

但正如您說的這家店並不是這樣性質的店家

所以我不了解他為什麼會這樣問

M42星雲

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17樓

2013-09-22 8:40

很多好的食材非專業人員無法物盡其用
所以現在一些無菜單料理的店家會接受消費者提供高檔食材
並酌收料理費用
這在很多先進國家常常可以看得到

俊元

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樓主

2013-09-22 14:07

M42星雲 wrote:
他們待客料理也是一道100嗎??
這樣沒有比漁港貴多少

M42星雲 wrote:
很多好的食材非專業人員無法物盡其用
所以現在一些無菜單料理的店家會接受消費者提供高檔食材
並酌收料理費用
這在很多先進國家常常可以看得到

的確有些餐廳會接受客人自帶食材請餐廳料理

但這並不是阿嬌的店正常的服務模式

或許您跟老闆熟識以後可能可以有這樣的服務

阿嬌的店對於料理的用心

以及對每道菜所花的時間跟精神

跟漁港邊代客料理每道100元的店家是完全不同的

mokuli

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19樓

2013-09-22 23:08

M42星雲 wrote:
看起來蠻優的..1200的價位也算還好
紅條其實沒有比野生石斑貴喔
去漁港一條約200~400/斤...(恕刪)

上桌紅條只有半尾...另一半勒？

俊元

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樓主

2013-09-24 0:15

mokuli wrote:
上桌紅條只有半尾...另一半勒？

是看人數出菜的，這樣是五人份，另一半可能老闆拿去做別的菜了

北投，阿嬌的店 私房創意料理

北投，阿嬌的店私房創意料理