排隊名店：三味食堂 (第2頁)

firefalcon
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11樓

2013-06-24 9:37

之前跟朋友討論之所以他們切這麼大塊的原因, 應該是為了速度吧.
同樣的份量, 切三刀跟切八刀的時間就不一樣了.
不過切成這樣, 確實有啃屍塊而非吃料理的感覺...

又, 前幾天忽然覺得很奇怪. 出去吃飯, 食材新鮮不是基本中的基本?
為什麼"食材新鮮"竟然可以變成加分的正面評價了?
就如同去餐廳吃飯, 有提供乾淨的餐具一樣是基本阿.
我們會稱讚這家餐廳的優點是"餐具乾淨"嗎?

天毅

天毅
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12樓

2013-06-25 0:17

吃完的感想是
不用排隊我才會考慮再去吃第二次

猿猴

猿猴
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13樓

2013-06-25 1:25

東西不是多就好這樣狂賽進嘴巴吃到連味覺都沒有事虐待自己並不是想受美食

moonlit7053

moonlit7053
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14樓

2013-06-25 8:14

切得厚薄適中的生魚片口感才會好
我多年前吃過另一家的生魚片也是切超厚超大塊,吃進嘴裡卻越吃越噁心,滿桌人勉強吃了半盤,最後剩下沒人吃得下的魚塊直接丟進火鍋裡煮才解決...

後來網路上看到三味的介紹,看到魚片切那厚度就敬謝不敏

hsnu786

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15樓

2013-06-25 8:51

很多年前，三味食堂還沒有名時去吃過幾次，覺得還不錯，物廉價美。

後來隔很多年，有一次再去吃的時候，就感覺普普，漲價了~~那也OK，畢竟10多年來物價膨脹。

上次吃，生魚片隨便切，沒有什麼刀工可言，還有吃到那種纖維很多，不好咬斷，甚至最後還吐出一

小口筋膜。

厚度，巨量對我沒問題，就怕那種咬不斷，咀嚼久了，生魚片(筋)在口腔內都溫溫的，亂噁心。

整體而言，吃粗飽啦，但是要再讓我花時間排~~就得考慮了。

baguaman

baguaman
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16樓

2013-06-25 10:31

吃粗飽的，的確很便宜，不過如果白天去看看巷子內後門水溝上的廚房...你應該不會想要再去吃

kiruchu

kiruchu
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17樓

2013-06-25 16:26

也是去過一次就沒再去了...
排隊排的天荒地老，好不容易進去坐在位子上
吃飯卻像打仗一樣

大份但卻顯得氣氛不是自己喜歡的
還是會選擇去吃別家的吧~
中山站附近的松八是我還滿喜歡的店家

誠實棒棒糖

誠實棒棒糖
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18樓

2013-06-25 18:10

moonlit7053 wrote:
切得厚薄適中的生魚片...(恕刪)

我也是這樣覺得,切的太大塊適得其反......

~豪豪好~

~豪豪好~
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19樓

2013-06-26 0:15

小弟已經去過很多次了~

我是會用筷子慢慢弄開慢慢吃~

之後還是會常去~

是小弟我太愛吃生魚片了啦!!!!

選你所愛，愛你所選。

地獄貓

地獄貓
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20樓

2013-06-26 9:35

早年三味食堂還沒改裝前偶爾會去吃...
怎麼說呢...就是一個"份量大,味增湯喝到飽"...
味道是不差,不過排隊得排很久...
那個生魚片就很大塊,大塊到多吃兩塊會覺得小噁,然後嘴巴咬的很痠...
後來他上了網路,改裝之後,生意變得更好,我就很懶得去了...
多半都是去附近的三友飯店吃上海菜,
要不就是去對面的日式小食堂吃飯....
憑良心說,三味的東西還不算差,如果生魚片能對半切,那我就想去吃吃..
至於說他有多好吃..我只能說...他不過就是個食堂而已...

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