小貓咪888 wrote:批發市場上好貨零時就有貨,如果不錯的貨大家就會去搶. 其實也可以到台北魚市場(萬華華中橋旁邊)約半夜2點就有幾家開賣大部交漁販及餐廳如果級數較高的,可去那邊巡而早上5點旁邊市場為臨售滴,也有好幾家在賣生漁片
open808 wrote:其實也可以到台北魚市...(恕刪) 沒錯不過很多好漁貨是拉到基隆拍賣.這幾個月吃到的漁獲都是來自基隆拍賣從漁獲鮮度就可以看到老闆跟同行熟不熟有時候好漁獲沒搶到可以跟同行A同條魚幾塊(當然要順便付錢)很多吃起來會酸的漁獲常常流到某知名市場生魚立食灘