小朋友2003 wrote:我看了網友介紹和太太...(恕刪) 半成品的鰻魚跟新鮮鰻魚口感不太一樣喔~醬料的部份也有差距~話說只有小部分的日本料理店是用新鮮鰻魚現殺現蒸現烤的~更何況是搞到出名了...半成品鰻魚是大部分日本料理店用的!跟你在網路上或是超市賣場裏面買的差不多...甚至前幾年7-11有鰻魚便當...我覺得跟大部分日本料理店比起來也差不多啊!!!
fannycute wrote:小蔡一家人十點半就出...(恕刪) 上次去,排隊排到快吐血....最後選擇到隔壁初穗去吃...結果還不賴!!話說回來..吃過肥前屋的鰻魚飯...真的很難在吃台北的其他家~~
yahoo生活+ 把這家http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=694529c11e91b908說得爛到爆,害我不知道誰的口味比較怪異 我一定會找到好吃的鰻魚飯的!
smallhouse wrote:這是小弟第一次的鰻魚...(恕刪) 臉真的無敵臭...我最怕歐巴桑服務人員他們完完全全搞不清楚餐飲服務業的本質在哪...jessie_gibson wrote:肥前屋的鰻魚飯越來越...(恕刪) 這個嘛...我覺得不是變難吃了...應該說.紅起來了.品管就下降了.味道參差不齊這是很多名店的通病...小朋友2003 wrote:我看了網友介紹和太...(恕刪) 這位大大.您對美食的價位實在太敏感了我無從臆測您是否太少外食?或者您選用的價位都是比較少見的價位?肥前屋鰻魚飯的價位真的還算合理啦...且大大您對鰻魚的價格我不予置評.但是那10元的醬汁我就不太認同了...以醬的量來說是值10元.但以成年累積的經驗及獨家口味.就不能這樣算啦~
先回樓主肥前屋的生魚片...我也覺得很棒,每次必點而蛋卷嘛...我覺得單純的比較好吃加鰻魚的我反而覺得soso肥前屋的單價,我覺得是ok只要你點2個小的鰻魚飯而不是一個大的口味來說,這幾年前後是有改變的以從前對老闆的認識,很難想像他會作出改變(還是他已經不在了?)個人認為還不至變難吃的地步但如果你假日人多的時候去吃,品管一定會比較參差畢竟師傅是一次一排鰻魚去燒的有些會比較焦...