台北京站-山頭火拉麵。排隊、麵Q、濃郁、太鹹 (第2頁)

sussman709

sussman709
個人積分：37分
文章編號：41200763

37分

11樓

2013-01-14 20:51

朋友的日本老婆覺得台灣人吃拉麵為什麼都要喝這麼多湯
她說日本人不會喝這麼多,甚至有些人根本是不喝的
我想台灣人應該是受了很多日本節目的影響吧:
"如果覺得拉麵好吃,就要把湯喝光光,以表示對廚師的尊重"

tonyboy015

tonyboy015
個人積分：522分
文章編號：41202093

522分

12樓

2013-01-14 21:52

sussman709 wrote:
朋友的日本老婆覺得台灣人吃拉麵為什麼都要喝這麼多湯
...(恕刪)

原來台灣人都會錯意，一推說吃原味，結果鹹的要死，假如這段屬實，難怪現在洗腎診所

都晉身洗腎中心ˇˇ'"

憲兵

憲兵
個人積分：0分
文章編號：41207357

0分

13樓

2013-01-15 1:29

不久前看了日本拉麵的介紹

正宗拉麵的吃法是不喝湯的，只是淺嚐，所以湯的味道要夠重，麵條吸付湯汁才會有味道

日本人覺得我們喝湯很怪！！！

應該是這樣吧.......

不破黑狼

不破黑狼
個人積分：1895分
文章編號：41208840

1895分

14樓

2013-01-15 6:47

tonyboy015 wrote:
原來台灣人都會錯意，...(恕刪)

可以上日本類似知識家的地方去問
可以看到喝湯或不喝湯，兩種說法都有
但我覺得明明鹹的是台菜
而且都是加一堆調味料弄到鹹死人卻沒人覺得鹹
反而是熬煮出來的自然鹹被大家說得無惡不赦

上線中

上線中
個人積分：26分
文章編號：41209952

26分

15樓

2013-01-15 9:07

湯頭好喝當然是喝光光
難喝的湯誰會逼自己喝掉?
這跟是不是日本拉麵沒有關係才對

致於死鹹跟熬出來的鹹喝不出來差異的
那就去台式的就好了
不用去一窩蜂去嚐試然後又怪別人鹹

就像去吃麻辣火鍋
嫌人家太麻太辣一樣的意思

tonyboy015

tonyboy015
個人積分：522分
文章編號：41210272

522分

16樓

2013-01-15 9:22

不破黑狼 wrote:
可以上日本類似知識家...(恕刪)

恩

像日式拉麵來台灣或南市(偏南部鄉鎮)湯頭都會改淡一點或小甜

respect

respect
個人積分：312分
文章編號：41212240

312分

17樓

2013-01-15 10:45

其實日本也有分喝湯跟不喝湯的拉麵啦~不一定的

像一蘭拉麵的碗底就會寫喝到最後一滴之類的話
也是有可以選淡跟濃湯頭的，就可以喝完

至於北海道更冷的地方一定是很鹹的，畢竟那邊是很冷的

吃過一次山頭火~我覺得還不錯，湯有雞湯的味道很棒，是鹹了點，但可以淺嘗就可，太鹹就不要把湯喝完，北海道的拉麵就是不太喝湯的

我愛台灣，我的國家敬請多支持台灣國產品

alex0719

alex0719
個人積分：33分
文章編號：41213502

33分

18樓

2013-01-15 11:38

推薦去看一下日本漫畫拉麵王

日本很多知名拉麵連鎖店都是豚骨重口味的

醬油拉麵薄鹽拉麵幾乎很少看到

彷彿就是拉麵=重口味才好吃

雖然我自己也很愛豚骨拉麵

但在台灣可一點都不想吃改良後台灣版的拉麵

可能多數台灣人像樓主一樣怕吃太鹹

單純不希望喜愛吃拉麵的人

吃了改良版台式拉麵印象變糟

P.S去過幾次日本，除了會去知名連鎖拉麵店，特別喜歡去巷弄內上班族拉麵冒險(店內幾乎都是白襯衫)。
他們吃麵速度跟走路一樣飛快，大概是正常人吃麵速度2~3倍吧，湯也是喝光光，滿少看不喝湯的日本人。

zmarth

zmarth
個人積分：22分
文章編號：41214760

22分

19樓

2013-01-15 12:37

怕鹹的人是吃個啥拉麵? 去吃陽春麵不就好了嗎?
虧你還點鹹味拉麵.

oaok168

oaok168
個人積分：6分
文章編號：41215873

6分

20樓

2013-01-15 13:31

browu wrote:
台灣這幾年被日式拉麵...(恕刪)

GOOD