GOLF1 wrote:
【大倉久和大飯店歐風...(恕刪)
我也戒牛肉了>"<
但感覺海鮮夠本~晚餐還有紅白酒XDDDD
可以吃2次響食天堂了除了烤牛排、紅蟳品質還不錯，涮鍋壽喜鍋用的牛小排軟嫩好吃，是整餐吃下來的亮點。
其他食物大多中下，很多甚至連均價六七百的buffet還不如。
1牛排軟嫩多汁，可惜油脂分佈不多，整題而言還算不錯
2換上第二塊牛排，品質沒有第一塊好
3紅蟳大多有滿滿膏蛋，但第二輪拿的，蒸過頭偏硬，第三輪拿甚至有吃到肉感偏粉
4本來期待很高的生蝦，一撥就發覺不妙，不紮實又偏水爛肉質，很容易剝散掉，
沒新鮮生蝦紮實肉感與甜度，蝦味重但沒甜味，咀嚼後決定還是不要下肚
5生魚片切法擺盤跟碎魚塊一樣，除了鮭魚鮮度品質還尚可，敢吃下肚，
鮪魚咀嚼後決定吐在旁邊，握壽司也捏的很糟，除了魚片薄，大小落差也很大。
6被美麗外觀吸引，先拿焗烤生蠔，只覺得調味過重，完全壓掉生蠔味道
7後來看到生蠔才了解為何焗烤要如此重調味，原來不只小乾沒海潮味，
也是咬一口腥到吐出，圖中這顆還是我從十幾顆中挑出最大賣相最好的
另外haggen dazs冰淇淋有一般常見六種口味，硬，難挖，
有葡萄柚、柳澄、蕃茄三種現打果汁，表現中規中矩。
甜點蛋糕吃了幾樣，口味都中下，
焦糖布丁奶酪不敢要求台中日出那種單點水準，
但卻不如很多不滿千飯店buffet的水準。
熟食類如紅酒牛肉、法式烤鴨之類，雖然品樣不多，料理味道還是覺得不合格，
茄汁干貝調味下得很重，吃不出食材鮮度，且干貝軟爛。
本來看到日本老師傅親自操刀的炸物還有所期待，
可惜炸蝦本身小，且蔬菜類炸物口感也很差。
雖然知道buffet就是buffet，就算中午1200＋10%他也只是比較精緻buffet，
所以我不會用單點品質去要求吃到飽，
但跟許多其他吃到飽餐廳，這樣的價格品質實在很難接受。
再說整體用餐環境也只是尚可而已，用餐區偏擠，
雖然不糟，但比起同價位的whotel，寒舍艾美差一大截。
問切牛排的服務生該牛肉是什麼部位，不知道也就算了，
也沒有去找廚師詢問，無回覆客人疑問的熱誠。
誤以為八月才剛開幕的飯店會衝口碑做出比較好的品質，
吃完當場哀嘆一聲，走出大倉久和不到五分鐘的晶華酒店、老爺酒店buffet，
至少還不會讓我吃到這麼失望又破費的一餐。
熊爺 wrote:
感謝分享～這家飯店幾...(恕刪)
千金難買早知道，以後我要學聰明點先搜尋網路評價
http://www.a-relax.net/forum.php?mod=viewthread&tid=10968
這位老兄分享更多圖片更多批判，
不過很妙的是我吃到的西班牙海鮮飯是很乾硬，
我不清楚西班牙料理的調性，所以也不評論，
但沒想到有人吃得到的是米從裡爛到外，
該不會是晚上要價1500+10%，所以才多賞點水。
sam189 wrote:
沒有一位可愛服務親切的小妹妹幫您挖？難道剛好輪休。
雖然有服務小姐，但要兼顧冰淇淋跟點心櫃，
只有一次被服務到，其他都是靠自己。
sam189 wrote:
之前去用餐時，切牛排的是一位日本老師傅。....這種熟度的牛排看起來很美味。
這位日本老師傅還要兼顧炸物，只有拿到一次老師傅切的切片牛肉，
雖然也吃到他親手炸物還真不怎麼樣，
再說切牛排這工作，服務生切出來也不會比較差。
比較糟糕的問題點在於服務生會先切些牛排片出來放旁邊供人取用，
問題是這種切出來薄片牛排放在旁邊燈照到乾簡直就是浪費食材。
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