已經解釋並盡力去解決達到貴客的需求,
沒有為了接這道菜而沒告知狀況讓貴客乾等,
感覺處理上很不錯了...
但服務業怎麼伺候都還是有有錢的大爺會不開心
為了一條魚打壞吃飯興致換地方吃也不是雙贏局面...
吃飯就開心嘛,事情應該都好商量
花大錢到大飯店除了考驗該餐廳的管理訓練層面,
享受額外且完善的服務外,
另一方面這種氛圍也是在考驗著客人的素養水平,
不然真的是需要伺候的貴客老爺上門來消費了,
晶華旁邊好像是老爺...
根據樓主陳述的內容
既不是等了一個小時還沒吃到魚
更不是餐廳快速弄了個半生不熟的魚
這樣也能叫地雷??
餐廳出這道魚要一個小時的理由我們沒聽到
也許沒有庫存必須得要向其他餐廳調貨
也許魚在冷凍中解凍+準備餐廳特意多估時間
也許魚還在抓還沒上岸
但是該餐廳菜單只有這道料理嗎?
既然餐廳都告知要等一小時了
何不轉換個心情想:至少餐廳不會耍我讓我白等一小時!
改選看看菜單上其他美味料理
不過就像許多網友說的:這餐廳的管理有問題!
料理準備跟時間掌握度不好
外加事後應有的道歉及誠意沒作到
所以我們才會看到樓主發的報怨文
王品集團餐廳的料理雖然普通
但是人家非常重視顧客意見
常常送優惠券及低姿態處理客訴
這也是台灣的服務業該學習的東西
最後:樓主真的很有錢~~連到隔壁老爺都要搭小黃
這家餐廳沒作到您的"生意"真是她們一大"損失"啊!
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