請問台北市鰻魚飯 (第2頁)

Jonathan in Taipei

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11樓

2010-12-24 16:24

濱松屋的鰻魚飯真的很不錯！
就是價位高了點！

肥前屋就是人多了點！

其他的鰻魚飯就沒有涉獵太多了！

dinoking

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12樓

2010-12-24 18:53

我覺得他這樣回剛好哩....
難道得山珍海味所費不貲才能提出疑問嗎??
網路平台本來就是給人分享心得用的....

Mikecn

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13樓

2010-12-24 19:10

麻煩你看清楚好嗎?

我的疑問就是，如果鰻魚飯其實是庶民美食，那句""不必管價位,只求好吃...."" 是什麼意思?

voyge

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14樓

2010-12-24 19:24

Mikecn wrote:
麻煩你看清楚好嗎?我...(恕刪)

你反應大了點吧

就算人家問的是魯肉飯，有的人認為雖然好吃，但覺得太貴cp值不高就因此不推薦
像某飯店的魯肉飯套餐好吃，但是一份要三四百元，正常來說怎麼推?

樓主的目的是好吃，不管價位，這句話有什麼問題?

Mikecn

Mikecn
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15樓

2010-12-24 19:33

所以說，閣下的反應算是小的嗎?

我認為好不好吃其實是很主觀的，跟價位也未必成正比，就醬。

沒啥好嗆滴...

voyge wrote:
你反應大了點吧就算人...(恕刪)

AGESA

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16樓

2010-12-25 21:39

Mikecn wrote:
所以說，閣下的反應算是小的嗎?

我認為好不好吃其實是很主觀的，跟價位也未必成正比，就醬。

沒啥好嗆滴...

我覺得你蠻無聊的...一連串的答非所問,不知所云.. orz

回應版主的話,台北的鰻魚飯,我覺得跟日本的比起來還是有差..

台灣的鰻魚飯最大的敗筆,就是最基本的飯煮不好..米粒濕/黏/爛..這樣就不好吃了..

另外,鰻魚有的刺多了點,或者有腥味或者甜醬太膩了...烤的也不是很均勻,甚至部份烤過頭,有燒焦味.

147-GTA

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17樓

2010-12-26 20:28

Mikecn wrote:
開欄的你是有躁鬱症嗎...(恕刪)

唉！！紅豬大，明顯的是您『過火』

不要管我回什麼文，我只是要湊到50篇

mokuli

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18樓

2010-12-26 21:23

AGESA wrote:
台灣的鰻魚飯最大的敗筆,就是最基本的飯煮不好..米粒濕/黏/爛..這樣就不好吃了..(恕刪)

我到覺得鰻魚本身就差很多了
也不是沒吃過肥前屋，還是可以感覺到養殖的土腥味
雖說日本也進口很多台灣養殖鰻魚，但6月在金澤菜市場吃到的浦燒鰻魚
肥嫩但不油膩，而且沒有土腥味...與在台灣吃的很粉多耶！

假鬼假怪

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19樓

2010-12-26 23:36

我覺得問的很合理啊,
他只是想知道好吃的,
你覺得好吃也就可以推薦,
干個人主觀沒有關係.

pppleo

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樓主

2010-12-27 0:24

台灣很多都是用真空包加熱,這種鰻魚口感和調味都不敢恭維,
而台灣沿海的洋流溫度不適合成鰻生長,所以我可以體會台灣鰻魚和日本的差距,
要避免養殖土味,似乎只有現殺鰻魚和炭火烤才可以減輕......
謝謝各位的幫忙,下周上台北,我已經有先後品嘗的順序了

另外,台灣的米飯畢竟不如日本米,或許是另外一項店家可以改變的地方吧