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味精加很大

外面小吃店不加味精的應該很少吧???
我也搞不懂明明大家都知道味精吃多對身體不好,
但那些老闆還都把味精當成寶一樣猛往裡面加.
不加味精的話賺不了錢
這是我伯母說得..........
高麗菜都沒洗……Orz
真的嗎~~我的天~
讓我想起我媽上個月跟我說的……
我家附近是河堤公園,有人在那養了一群羊,然後有""熱心""的民眾拿了""新鮮""的高麗菜去餵羊…然後 然後隔天羊就死了一大半……
((知道浮洲橋下河堤公園的人都知道那邊有一群羊,假日很多小朋友會去玩……))
店家的高麗菜當然不會洗

洗後的高麗菜會更多水

濕淋淋的不好包餡、也不好醃泡菜(容易壞)

所以

省時、省工、省錢

商家何必自找麻煩

愛吃高麗菜包或泡菜的朋友

自求多福嘍


我個人認為餐飲業是良心事業,
味精對人體不好,
菜一定要用活水反覆洗過,
這是我對客人,及對我自己的堅持!!!
安妮(郭媽媽) wrote:
我個人認為餐飲業是良心事業,
味精對人體不好,
菜一定要用活水反覆洗過,
這是我對客人,及對我自己的堅持!!!


可惜現在像您這麼有良心的店家很難找了
有些店家一開始也都是沒加味精
生意都不太好.後來加了味精.口感變好
生意也跟著好了起來.自然良心也跟著收了起來....

我只是有感而發.並非指您.如有不舒服請見諒
外食習慣了
口味越來越重~
連素食自助餐的也覺得如此
allen0801 wrote:
可惜現在像您這麼有良心的店家很難找了
有些店家一開始也都是沒加味精
生意都不太好.後來加了味精.口感變好
生意也跟著好了起來.自然良心也跟著收了起來....

我只是有感而發.並非指您.如有不舒服請見諒

呵~不會啦,你多慮了!
之前開餐館的時間不算,
我在網拍上賣水餃也賣了四年多,
媒體的介紹及網拍的評價就可以看的很清楚,
我不會對號入座的!

我可以很自豪,很大聲的說:一路走來,我始終如一
我以前在板橋上班的時候,加班時同事(在地的)也常買,但是他的生炒魷魚我只有吃過一次就再也沒買過了,原因跟前面網友講的一樣,湯的味道很怪,我喝一口就不敢碰了。
有次也想買來吃說.....

我有吃到加味精的菜或湯5~10分鐘,全身酸軟很難過....臉會漲漲的

這時馬上灌茶或開水,陽明山的野菜也都是味精好幾瓢的加...

沒良心的攤販只知道賺錢~真是害人,還有鹹酥雞也是
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