排隊不是因為人多或是好吃,是因為他們不帶位,說出來只是轉述事實,希望他們用心點,菜單裡單價都不是低,既然開店做生意就要有做生意的道德與服務品質.
1.料理口味OK---符合台灣口味的日式料理 偏甜
2. 食材新鮮--- 吃完生食回家後沒拉
3. 用餐無尊嚴---- 露天帳篷用餐環境 許多人還排隊平均等1-2hs 在夏天高溫三十幾度的台北市 實 在讓人吃不消 (現場目測有三隻電扇) 且我座的位置餐桌是一個工程用的電纜線卷軸改成 吃飯時因騎樓地面不平熱湯都濺出來 且全程無服務 除了集體點菜時出現一下的老闆 和端湯的大嬸 現場無服務人員 切生魚片的年輕人不管你問甚麼問題 他會一律回答你去問老闆 問題是老闆很難看到 我想他在廚房忙吧 整個用餐下來的感覺極像小時候看的監獄風雲 火燒島片中餐廳放飯的情景 集體點餐 出餐 廚房方向一有動靜 全場行注目禮 另外熟食出餐的很慢 我和我母親都用完生魚片蓋飯 且喝完湯 我弟點的豬肉燒還沒來 最後只好外帶
4. 價格- 生魚片飯訂價200元 由生魚片及一些魚卵組合而成 對了還有一碗味增湯(有魚肉和蛋花)沒有網上說得很大份 且生魚片切得很薄 海鮮飯 -400元 上述生魚片定食的菜多加幾片海膽 對了如果要加一尾生的櫻花蝦要100元 長度約七公分 整理來說是餐廳級的消費 對岸級的服務
結論:因為小弟吃的不多 所以也不會想去吃到飽的上閤屋 以後想吃日本料理 我想我會多花個幾十元 去吃精緻單點的日本料理
以上純屬個人心得分享
還有就是看到滿滿的空碗和濃厚的魚腥味
不過,碗真的挺小的,外面牛肉麵的碗感覺上都還比較大,看價格有點貴,不知道值不值得去吃了
以下是菜單
(熟食)
鰻魚飯 250
烤日本鯖魚定食 250
烤竹筴魚定食 250
烤大蝦定食 300
烤圓鱈定食 350
紅燒石斑定食 350
烤牛小排定食 350
烤羊排定食 350
烤松阪豬定食 300
烤香腸定食 200
牛肉蓋飯 200
豬肉蓋飯 200
烤鮭魚頭 450
烤鮭魚下巴 150
烤軟時 480
炒時蔬 100
(生食)
海鮮蓋飯 400
生魚片蓋飯 200
鮭魚卵蓋飯 250
海膽蓋飯 400
牡丹蝦蓋飯 450
海鮮定食 400
鱸蝦定食 350
甜蝦定食 350
生魚片定食 200
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